zenzero

Conosciuto più comunemente come ginger, lo zenzero è una pianta erbacea perenne originaria dell’India e della Malesia di cui si consuma il rizoma, ricco di antiossidanti, oli essenziali, resine e mucillagini. Gran parte delle…

Conosciamo tutti l’importanza del consumo di frutta e verdura nella nostra alimentazione. Allora perché visto l’arrivo della bella stagione e l’aumentare della voglia di bevande fresche e dissetanti non usare frutta e verdura nel…

Questo piatto della cucina orientale thailandese e asiatica ci piace tanto per il mix di ingredienti che lo compongono. Creato con spaghetti di riso viene solitamente condito con verdure, tofu, carne di manzo, pollo…

Una crema dal sapore dolce fresco e piccantino, oltre ad essere BUONA è anche Detox e Depurativa… Per 4 persone: 1 KG di carote, 1/2 radice di zenzero, 1 arancia, sale e pepe q.b,…

Questa ricetta “ad onor del vero” l’abbiamo appresa un sabato pomeriggio guardando in TV il programma di cucina di Cristina Parodi. Ci è piaciuta molto per gli ingredienti (che usiamo spesso anche in altre…

Gli sformati di verdura sono semplici e veloci da preparare e ideali per un antipasto o un contorno. E’ bene usare sempre verdure di stagione e potete unirvi formaggio o salumi (a preferenza). Noi…

Oggi vi vogliamo parlare dello Zenzero più comunemente conosciuto con il nome di Ginger… più che parlare dovremmo dire RI-PARLARE perché in tante nostre ricette lo abbiamo già usato. Lo amiamo sia per il…

CENTRIFUGA DI ANGURIA: Per 1 persona 4 fette di anguria foglie di menta e zenzero a piacere PREPARAZIONE: eliminate la scorza e i semi del cocomero, riducetelo in tocchetti, aggiungete un po’ di menta…

Ricetta velocissima…versatile perché potete aggiungere o togliere ingredienti a vostro piacimento! Alternativa alla soia il succo di un’arancia rossa…. Distribuite in 4 piatti 400 gr di fettine di carpaccio di pesce spada alternandole con…

Ricetta semplicissima che vede mixati il  dolce della frutta con il fresco della verdura, l’estate è bello sbizzarrire la fantasia!! Noi la proponiamo con i seguenti ingredienti che potete a vostra scelta aumentare o…