La stagione invernale è la migliore per assaporare il Bordatino alla pisana, tipica zuppa toscana, a base, di tre ingredienti: farina gialla, fagioli e cavolo nero.Ho cucinato quello alla pisana che può essere considerata una…
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Anche se quest’anno l’autunno sembra ancora in sospeso, guardandosi intorno si può notare che le cime di molti alberi sono già spoglie e che i prati sono coperti da foglie gialle e rosse. Le…
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Voglia d’estate? Voglia di cibi veloci e freschi, questo è ciò che richiede il nostro corpo e poi diciamola tutta, il forno deve andare in vacanza non è proprio più possibile usarlo. Nasce l’esigenza…
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Un condimento diverso per il tajarin piemontese, un odore fresco di limone per fare il pieno di gusto e di profumo. Un primo veloce e facile, pochi ingredienti ma una riuscita sicura e da applauso. Ci…
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Abbiamo acquistato i prodotti per creare questa ricetta dall’azienda agricola il Bottaccio Vi consiglio un giro sul loro sito Sono specializzati in olio extravergine di oliva, ed hanno una ampia gamma di tipologie in…
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Questo primo piatto o piatto unico è davvero molto gustoso, rustico e super veloce. Perfetto da fare durante la stagione più fredda. Adoro i broccoli, li mangio anche sconditi appena lessati. Con il loro…
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Non è stato un caso che nella quarantena di Marzo tutti gli Italiani abbiamo finito farina e lievito dagli scaffali dei negozi. E’ scientificamente provato che impastare scarica lo stress, allenta la tensione a…
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Le domeniche quelle belle, quelle passate a passeggiare nella natura che mi ricordano quando ero bambina e andavo a trovare in campagna la zia Pina e, dopo la merenda con una fetta di torta…
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Eccoci arrivate alla prima ricetta con te’ della rubrica “#cuciniamoconiltè” dove anche il tempo ci è complice in questi primi giorni nebbiosi di Novembre. Una tazza di tè fumante riscalda il cuore! Ed è…
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Il primo step è andare con calma a fare la spesa e comprare il tipo di pesce che più preferite. Io ho scelto, mazzancolle, seppie e vongole Ingredienti per 4 persone: 320 g di…
