Stanchi, siamo stanchi delle solite cose, dei soliti discorsi, delle notizie che passano nei telegiornali, urge urge una sferzata di rotta. Una sferzata di dolcezza e di bontà. Mi è venuta voglia di tenerezza,…
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Quenelle è un termine francese che indica una sorta di polpettina ovale, preparata con carne o pesce passati più volte al setaccio o al mixer in modo da ottenere un composto quasi cremoso. Questo…
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Oggi ho bisogno di zuccheri, ma di quelli buoni, devo ragionare, ho da correre, ho da fare e non mi posso fermare, quindi energia! Tortina veloce con quel poco che ho trovato in casa…
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La mug cake è un dolce che arriva dagli Stati Uniti e che si può preparare in pochi minuti senza sporcare le cucina…NOI ABBIAMO scelto una torta di mele ma le varianti possono essere…
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Questa ricetta è uno dei regali che amo di più ricevere, una condivisione di tradizioni da poter raccontare letteralmente con le mie mani. Grazie al Sig. Ivo sono entrata in possesso di questa antica…
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Di cosa si tratta?? I mendiants sono piccoli dolcetti al cioccolato di origine francese, praticamente dei cioccolatini di forma piatta e tonda, arricchiti in superficie da frutta secca, frutta essiccata e/o spezie. Sono molto…
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Ogni anno inizia con la lista dei buoni propositi di cose da fare, da provare, da inventare, da vedere, e anche con una colazione speciale, per cambiare passo già dal primo mattino. Con un…
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Stella stellina la sera si avvicina…e si avvicina anche la notte di Natale. Un Natale strano, complicato, desiderato e completamente da reinventare. Unica soluzione: prendiamo la vita come viene e cercare di non arrabbiarsi…
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Se la guardo da vicino mi sembra un manto di neve bianca, soffice soffice e dolcissima, la panna cotta mi ispira sempre paesaggi montani chissà perché. Un mini mondo in cui far scivolare un…
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I dolci al cucchiaio sono un’ottima soluzione veloce e d’effetto per i pranzi natalizi. Piccole monoporzioni fresche e dolcissime da preparare velocemente e da tirare fuori solo prima di servire in tavola. Un grande…
