Vediamo subito cosa serve: 100 gr di farina grano saraceno 25 gr di farina di riso 200 gr di ricotta di pecora 3 uova 5 cucchiai di olio di girasole 1 arancia non trattata…
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Un classico intramontabile, la dolcezza e morbidezza delle pere che si fonde al gusto del cioccolato fondente, in un connubio perfetto! Adatto a colazione, a merenda o per accompagnare un té o una tisana…
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In una ciotola capiente versate zucchero, farina, lievito, bicarbonato e mescolate bene. In una seconda ciotola versate l’olio, il latte intero, e le uova. Con una forchetta sbattete e amalgamate bene il tutto. Unite…
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Questa torta resta morbidissima a lungo, con un profumo intenso di caffè che esplode in cucina e al primo soffice morso Stampo a cerniera 25 cm 3 uova a temperatura ambiente 250 g di burro morbido 250 g di zucchero 60 g…
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Recuperiamo le cose buone e sane, mai come in questo momento ce n’è bisogno, ogni cultura ha tradizioni che possono migliorare il nostro stile di vita… I DORAYAKI (significa “gong”, dalla forma rotonda che…
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Una torta perfettamente invernale che si crea con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Chi di non non ha in casa; arance, limoni, farina, uova e biscotti? La nota perfetta di questa piccola dolcezza è…
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Chiamata anche patata americana, la batata d qualche anno si sta diffondendo sempre piu’ anche in Italia: la patata dolce è un tubero che, a seconda della varietà, puo’ avere una buccia di colore…
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Quando cucino mi piace pensare che ciò che preparo sarà un dono per qualcuno di speciale. Questi biscotti sono nati così, più che un regalo un modo per accogliere, per racchiudere una sorpresa e…
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Un amico mi ha chiesto cos’è il bonet? E mentre mi stavo dilungando nella spiegazione di ingredienti e cotture, mi si è accesa una lampadina e mi sono resa conto che non ho mai…
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Un dolcino facile facile per una serata speciale e non solo? ECCOLO QUI…: Avevo letto sui miei libri di pasticceria della famosa crema di “namelaka” e mi sono stupita di quanto è soffice e…
