Oggi è il primo giorno di primavera, finalmente il lungo inverno è finito. L’equinozio segna la perfezione degli astri, giorno e notte sono uguali, luce ed energia nell’aria, voglia di uscire all’aperto e tirare…
-
-
Un dolce che è tanto “brutto” quanto BUONO. Purtroppo i colori del cioccolato e delle fragole cotte sono molto scuri ed esteticamente il dolce non è una meraviglia ma, l’abbinamento tra il cioccolato fondente…
-
Che bello cucinare in compagnia! Questa settimana mi sono regalata una trasferta nella meravigliosa Firenze e il team #Assaporiamo si è riunito per creare qualcosa di ancora più magico e buono. Scambio di gusti…
-
Una delle più grandi soddisfazioni per chi come me si diletta nell’arte culinaria non sono tanto le parole di complimento per una sua creazione, ma bensì quel lungo attimo di silenzio che precede qualsiasi…
-
Appena il sole fa capolino e inizia a scaldare le giornate subito penso alla primavera! In questo primo weekend di Marzo una timida primavera sembrerebbe aver fatto un primo ingresso e la mia reazione…
-
Se penso al Carnevale e faccio un tuffo nel passato mi vedo ancora intorno ai 5/6 anni mascherata con un lungo vestito di raso azzurro che mi ha permesso di esprimere tutte le mie…
-
Uno dei dolci più FAMOSI della cucina sudtirolese. Il suo nome significa “vortice” e indica infatti un dolce arrotolato costituito da un involucro di sfoglia di pasta molto molto sottile. Ho imparato durante due…
-
Vi faccio una confessione, ebbene si, sono una tremenda sognatrice ad occhi aperti. Dopo aver letto la meravigliosa esperienza di viaggio di Carli a Parigi, mi sono vista seduta ai tavolini di un bistrò…
-
Questa settimana la #rubrica del Mercoledi’ cade precisa precisa prima del 14 Febbraio. Per questo motivo ho pensato di preparare un “dolcino” buono e scenografico adatto a questo giorno e non solo! Sapevate che…:…
-
Una torta che richiede qualche passaggio in piu’ ma che vi regalerà una “coccola” meravigliosa. Le pere che danno morbidezza e il cioccolato che si fonde con il cardamomo e inonda la cucina di…
