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Lievitati

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    FOCACCIA VAN GOGH

    In questi giorni di clausura casalinga mi sto divertendo a creare con calma tutti quei progetti che avevo lasciato da parte, diciamo sempre; quando ho cinque minuti di tempo lo faccio, e rimandiamo! Se…

    17 Marzo 2020
  • Lievitati

    PANINI FIORE POMODORO E BASILICO

    I primi fiori stanno spuntando… A dir la verità, con il clima pazzo di quest’anno, ci stiamo abituando ad una natura tutta accelerata! Vi proponiamo allora di farli fiorire anche sulla vostra tavola con…

    4 Marzo 2020
  • Lievitati

    I NOSTRI BRETZEL DELL’ALLEGRIA

    Penso ai Bretzel e mi viene alla mente il gesto della condivisione in una giornata fredda, ma fredda sul serio. Che bello viaggiare tutti insieme e come bambini girare in un mercatino attirati dal…

    29 Gennaio 2020
  • Lievitati

    LA FOCACCIA DI RECCO

    Nel mio frigo stazionano due preziosissime confezioni di “Prescinseua” genovese e se ti capita che per Natale ricevi un così gradito regalo, non vedi l’ora di impastare. Questo particolarissimo formaggio prende il nome da…

    22 Gennaio 2020
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    CRESCIA DI PASQUA

    Sono ormai un po’ di anni che, per la preparazione del menù Pasquale, la mia casa si inebria di profumo di formaggio.  Amo studiare e tenere in vita le tradizioni culinarie della nostra bella…

    10 Aprile 2019
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    BUNDT PRIMAVERA VERDURE E PECORINO

    Sbocciano i fiori e la natura si riempie di vita, come amo questo periodo dell’anno (allergia ai pollini a parte, sigh!). Non riesco a fermarmi davanti ad una serra senza che mi rimangano attaccate…

    3 Aprile 2019