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Vellutate

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    VELLUTATA DI CAVOLO VERZA MELA E CURRY

    Basta veramente poco per creare un piatto saporito, leggero e veloce. La verza è una verdura invernale versatile che si presta a un sacco di ricette. Inoltre ha tante proprietà benefiche e positive per…

    11 Gennaio 2019
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    VELLUTATA DI SPINACI CON GRANELLA DI MANDORLE

    Già piu’ volte ho espresso che amo le vellutate. Per me in inverno rappresentano il comfort food per eccellenza! Mi piace inventarne sempre di nuove mixando le verdure che ho a disposizione!Questa è stata…

    10 Dicembre 2018
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    CREMA DI TOPINAMBUR CON CHIPS DI PATATE VIOLA

    AVETE MAI PROVATO I TOPINAMBUR? Vediamo cosa sono e come si cucinano… Sono piccoli tuberi simili alla patata per consistenza e al carciofo per il gusto. Costituiti principalmente di acqua, proteine, carboidrati e fibre,…

    6 Aprile 2018
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    CREMA DI PISELLI E PATATE AL PROFUMO DI CAMOMILLA

    Ecco per voi una vellutata molto particolare che racchiude il sapore dolce dei piselli, la cremosità della patata e l’aroma della camomilla. Servono pochi ingredienti per creare un piatto particolare disintossicante e drenante. I…

    6 Aprile 2018
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    CREMA DI CAROTE ARANCIA E ZENZERO

    Una crema dal sapore dolce fresco e piccantino, oltre ad essere BUONA è anche Detox e Depurativa… Per 4 persone: 1 KG di carote, 1/2 radice di zenzero, 1 arancia, sale e pepe q.b,…

    11 Febbraio 2018
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    VELLUTATA DI CANNELLINI POMODORI SECCHI E FINOCCHIETTO

    Una vera DELIZIA per scaldare le FREDDE sere invernali…#comfortfood Iniziamo con gli ingredienti per 4 persone… 300 gr di fagioli cannellini già cotti 2 spicchi d’aglio finocchietto fresco q.b pomodori secchi q.b sale q.b…

    11 Febbraio 2018
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    CREMA DI ZUCCA E CECI

    Le zuppe sono davvero la nostra PASSIONE, risolvono sempre il pranzo o la cena e avvolgono con la loro cremosità! Soprattutto in inverno, quando fuori è freddo diventano un primo piatto necessario e gustoso.…

    2 Febbraio 2018
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    VELLUTATA ZUCCA ZUCCHINE E FIORI

    In questa stagione si parla molto spesso di vellutate. La cosa bella è che possono essere preparate con ogni tipo di verdura di stagione. Broccoli, cavolfiore, patate,porri, piselli, funghi porcini e non, carote e…

    5 Dicembre 2017
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    VELLUTATA DI CAVOLFIORE VIOLA E TOPINAMBUR

    Il gruppo di alimenti di colore BLU e VIOLA contiene un fitocomposto con azione antiossidante. Le verdure di questo colore sono ricche di vitamina C che se assunta ogni giorno in almeno 200 mg,…

    5 Dicembre 2017
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    VELLUTATA DI FUNGHI

      Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo. Lavateli delicatamente sotto l’acqua corrente fredda e tagliateli a fette sottili. Tagliate a fette sottili anche la cipolla e…

    19 Novembre 2017