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RicettiAMO

  • Aperitivi & Antipasti

    CODE DI GAMBERI CON CREMA DI CECI

    Aria di festa nel piatto? Non ne avremo mai a sufficienza…. Da proporre in una serata tra amici o come piatto unico da mangiare in pausa pranzo o antipasto scenografico per stupire. Gamberi su…

    9 Gennaio 2023
  • Aperitivi & Antipasti

    ALBERELLI DI CAVOLO ROMANO

    Un po’ di colore nella tavola delle feste è d’obbigo e allora perché non creare dei piccoli alberelli decorati con cavolo romano? Si trova in grande quantità in questo periodo e le sue cimette…

    24 Dicembre 2022
  • Dolci

    BûCHE DE NOëL

    Quest’anno ci siamo volute cimentare in un dolce tradizionale francese tipico del Natale, che porta con se una bella storia.  Il tronco di Natale veniva scelto tra i più grandi e belli a disposizione nella…

    23 Dicembre 2022
  • Dolci

    MELE TATIN

    Un dolcino sprint ma anche tradizionale prima delle feste. Dolcezza e non troppi peccati di gola. Cit. @assapori♥️ Ingredienti: Una confezione di pasta brise’ 3 mele Ambrosia 12 cucchiaini di zucchero di canna Mezzo…

    14 Dicembre 2022
  • Primi piatti

    IL BORDATINO ALLA PISANA

    La stagione invernale è la migliore per assaporare il Bordatino alla pisana, tipica zuppa toscana, a base, di tre ingredienti:  farina gialla, fagioli e cavolo nero.Ho cucinato quello alla pisana che può essere considerata una…

    29 Novembre 2022
  • Dolci

    MELE COTOGNE COTTE CON ZUCCHERO E CANNELLA

    La cotogna ha una polpa dura e un gusto leggermente acidulo, non è un frutto buono da mangiare crudo. La sua buccia è sottile e una volta bollita si mangia tranquillamente, hanno un sapore acidulo…

    18 Novembre 2022
  • Dolci

    TORTA CACHI E CIOCCOLATO

    Quando ricevi in dono tanta bontà non vedi l’ora di metterla subito a fruttare. Come con questo cestino di cachi profumati, colti dalla pianta, interamente bio e genuini che arriva sulla mia tavola. Ovviamente…

    23 Ottobre 2022
  • Dolci

    PRUGNE AL FORNO CON CANNELLA NOCCIOLE e ROSMARINO

    Approfittiamo delle ultime prugne di stagione per un dolcino veloce veloce, ma golosissimo. Ancora di questi tempi si trovano delle prugne succose e dolcissime che già da sole sono una prelibatezza, se poi le speziamo leggermente diventano…

    12 Ottobre 2022