Ho freddo! La mia amata estate ormai è un lontano ricordo e cerco di consolarmi con uno dei miei piatti preferiti… una calda vellutata di verdura… Zucca e zucchini a volontà, contrasto di fresco…
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Spesso capita di non avere idee per una cena, oppure si pensa che per fare bella figura si debba per forza presentare ricette super elaborate. Vi assicuro che non è così! Nelle cose più…
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E’ iniziato il tempo delle mele, non ho saputo resistere alla prima torta autunnale di quelle che fanno profumare la casa ancor prima di addentarla. Non so se siete d’accordo, ma i dolci con…
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Visto che siamo entrati nel periodo della zucca e abbiamo voglia di dolce, che ne dite di un “classicone“? Zucca amaretti e mela frullata, questo mix mi fa impazzire! Frutta e verdura in un…
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Morbida profumata delicatezza per un risveglio da vacanza anche se devi correre per andare al lavoro. Cercare di tornare alla routine, in una “strana” routine oserei dire, per me non è stato per niente…
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Come nascono le idee per una ricetta? Personalmente le lego alle emozioni di un momento, ad una curiosità speciale o a un paniere pieno di cose buone a cui vuoi dare una forma e…
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Questa splendida ricetta arriva da oltreoceano dalla mia famiglia “americana” e per la precisione dalla mia cara Sonia che nel periodo del lockdown si è cimentata in tantissime ricette. Questa meraviglia è merito suo…
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Un dono inaspettato quanto mai desiderato ha dato origine a questi biscotti. Mentre mi disperavo per non trovare dei fichi decenti tra negozi e mercati ecco che una gentile signora arriva con in dono…
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Il primo step è andare con calma a fare la spesa e comprare il tipo di pesce che più preferite. Io ho scelto, mazzancolle, seppie e vongole Ingredienti per 4 persone: 320 g di…
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Nel pieno dell’estate una cosa che attrae il mio occhio è il meraviglioso pomodoro maturo che si presenta in tutta la sua bellezza e colore. Cuore di bue, pachino, ciliegino, non so trattenermi. Dolci…
