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Aperitivi & Antipasti

  • Aperitivi & Antipasti

    CROSTINI PORCINI E GORGONZOLA

    Perfetti per un antipasto, una festa o un aperitivo. Sono davvero ottimi e gustosi, molto facili da preparare, e anche molto veloci. Il porcino con il suo profumo inebriante si accompagna benissimo al gorgonzola.…

    8 novembre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    CAUSA PERUVIANA

    La CAUSA è un grande classico della CUCINA PERUVIANA… Detta anche la “lasagna della domenica” a base di patate, pollo o tonno e maionese, si puo’ aggiungere avocado, pomodoro fresco e sedano. Altro non è…

    21 ottobre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    MUFFIN MIGNON DI ALBUME E VERDURE

    Per queste piccole frittate e verdura ho usato gli stampi per i muffin. Basta ungerli spennellandoli con un po’ d’olio oppure usare i pirottini di carta in modo da evitare che si attacchino e…

    19 ottobre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    CREMA DI CANNELLINI E MAZZANCOLLE

    Un piatto gustoso, facile e veloce adatto sia come antipasto, come primo o secondo accompagnato magari da verdure fresche, piccoli crostini o pane tostato. Dosi per 4 persone: 500 g di fagioli cannellini già…

    10 ottobre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    CROSTONI CAPRINO FICHI E MIELE

    Per preparare questi crostoni abbiamo scelto del pane integrale ai cereali, lo abbiamo fatto scaldare leggermente in forno in modo da renderlo croccante. Abbiamo preso poi delle fettine di bacon sottili e le abbiamo…

    29 settembre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    TARTARE DI AVOCADO E ZUCCHINE

    Ancora caldo, sembra sempre estate e la voglia di accendere il forno ancora non ha fatto capolino. Almeno per quanto mi riguarda ho sempre la necessità di assumere cibi freschi. Vi voglio proporre questa…

    21 settembre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    LA NOSTRA MOZZARELLA IN CARROZZA

    Piatti antichi cucinati dalle nonne che racchiudono tradizione e cultura. Piatto partenopeo che nasce come pietanza di riciclo del pane raffermo e della mozzarella avanzata. Si chiama così perché la mozzarella viene racchiusa tra…

    20 luglio 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    HUMMUS DI CECI SALSA ORIENTALE

    Deliziosa crema dal sapore molto particolare, speziato, delicato e aromatico per la presenza di ceci e della Tahina (pasta di semi di sesamo usata come condimento in numerose ricette della cucina greca, nordafricana e…

    16 giugno 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    SPIRALI DI ASPARAGI

    Le dosi sono per 4 persone: 500 g di asparagi sale q.b pepe q.b 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d’uovo semi di sesamo maionese per accompagnare Gli asparagi in sfoglia sono un finger food perfetto da…

    2 giugno 2018