Browsing Category

Contorni & Insalate

  • Contorni & Insalate

    FUNGHI PORCINI FRITTI

    I funghi porcini fritti sono perfetti come contorno o come antipasto sono una vera prelibatezza… Inizate con il pulirli  delicatamente con un foglio di carta assorbente inumidito o un pennello e tagliate via la…

    20 ottobre 2018
  • Contorni & Insalate

    INSALATE-LA FOGLIA NEL PIATTO

    Adoro le insalate, sono pratiche da preparare, portano con sé infinite possibilità creative, hanno tanti vantaggi nutrizionali e compongono un pasto o una cena leggera, variopinta e croccante…Quando posso perché ho più tempo a…

    18 settembre 2018
  • Contorni & Insalate

    LA VERZA IN AGRODOLCE

    Usiamo questo miracoloso ortaggio finché sarà possibile trovarlo sui banchi dei mercati. La VERZA infatti è uno straordinario alleato della prevenzione, ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie e antitumorali. Potete mangiarla come contorno per accompagnare carne…

    29 aprile 2018
  • Contorni & Insalate

    FINOCCHI CARAMELLATI AL FORNO

    Pulite e lavate i finocchi, tagliateli a fettine e bolliteli per circa 2 minuti in acqua salata. Scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente. Conditeli con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di…

    9 aprile 2018
  • Contorni & Insalate

    TRIS DI RICETTE CON LE PATATE DOLCI

    Conoscete la “batata”? O patata Americana o patata dolce? Si trovano ormai ovunque, dai banchi dei mercati ai supermercati bio e non bio ma spesso capita di non sapere come cucinarle… Sono davvero molto…

    5 aprile 2018
  • Contorni & Insalate

    CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA SABBIOSO

    Al mercato la nostra attenzione viene catturata da un meraviglioso cavolo cappuccio viola, perfetto e bellissimo. E’ un ingrediente molto versatile che permette di preparare piatti sia caldi che freddi, come zuppe, vellutate ma…

    3 marzo 2018
  • Contorni & Insalate

    CAROTE CARAMELLATE ARANCIA E TIMO

    B-U-O-N-I-S-S-I-M-E  al profumo di ARANCIA e TIMO, contorno sfizioso e diverso con la caramellatura che crea un sughetto niente male …. Per 6 persone: 800 g carote piccole 40 g zucchero di canna 2…

    18 febbraio 2018