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    GAMBERONI LARDERELLATI ARANCIA E RHUM

    I gamberoni al lardo possono essere serviti come antipasto insieme a una gustosa insalata di pesce o a un carpaccio di tonno ma nessuno vieta di raddoppiare le dosi e servirli come secondo piatto, accompagnati…

    20 Febbraio 2021
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    ORATA E PLATESSA IN PADELLA CON VERDURE

    Partiamo dalla prima: l’Orata è un pesce dalle carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al Branzino. UNA CURIOSITA’: il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce…

    10 Gennaio 2021
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    INVOLTINI DI POLLO CON ZUCCA E FONTINA

    Spesso capita di non avere idee per una cena, oppure si pensa che per fare bella figura si debba per forza presentare ricette super elaborate. Vi assicuro che non è così! Nelle cose più…

    17 Ottobre 2020
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    POLPETTE DI BROCCOLO ROMANESCO

    Un’idea sfiziosa da realizzare con il broccolo romanesco di stagione, buono da mangiare e bello da vedere! Personalmente preferisco la cottura light al forno ma se volte potete cuocerle anche in padella, con poco…

    17 Aprile 2020
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    POLLO PEPERONI E OLIVE

    Questo Secondo piatto facile e gustoso è stato uno dei nostri pranzi domenicali. Pochi ingredienti tutti assemblati all’ultimo momento, quando aprendo il frigo in una domenica assonnata abbiamo esclamato la famosa frase : “Cosa…

    17 Febbraio 2020
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    TERRINA ZUCCA MELE MORE E SALSICCIA

    Mille e una versione della nostra amata  zucca. Quanto ci piace mischiare i gusti e dare alla salsiccia  un accompagnamento diverso e unico:  mele, patate, more e zucca. Da provare SEMPRE ma ottima idea…

    24 Dicembre 2019
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    ROTOLO ALLA RUCOLA COTTO E FORMAGGIO

    Per il rotolo: 4 uova 30 gr parmigiano 1 pizzico sale 150 gr di rucola fresca Per il ripieno: 150 gr formaggio spalmabile o se preferite delle fette di fontina 150 gr prosciutto cotto In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con…

    10 Settembre 2019
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    CARTOCCIO DI ORATA FANTASIA!

    Stasera avevamo voglia di pesce perché è buono e perché fa bene! Ma il pesce si sa…puzza tanto e tanto spesso rinuncio perché per giorni resta cattivo odore in casa… Avendo pero’ altrettanta voglia…

    29 Marzo 2019