Un sabato piovoso di fine novembre, tutta la stanchezza di una settimana pesante e tanta tanta voglia di relax e coccole. Mi vengono in mente ricordi della mia infanzia mentre faccio colazione e guardo…
-
-
I gamberoni al lardo possono essere serviti come antipasto insieme a una gustosa insalata di pesce o a un carpaccio di tonno ma nessuno vieta di raddoppiare le dosi e servirli come secondo piatto, accompagnati…
-
Partiamo dalla prima: l’Orata è un pesce dalle carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al Branzino. UNA CURIOSITA’: il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce…
-
Tè da bere e te da mangiare, mille sfaccettature di un prezioso ingrediente antico che mi sto divertendo a scoprire in tutte le sue variegate forme e profumi. Avevo sentito le lodi del “Lapsang…
-
Spesso capita di non avere idee per una cena, oppure si pensa che per fare bella figura si debba per forza presentare ricette super elaborate. Vi assicuro che non è così! Nelle cose più…
-
Un’idea sfiziosa da realizzare con il broccolo romanesco di stagione, buono da mangiare e bello da vedere! Personalmente preferisco la cottura light al forno ma se volte potete cuocerle anche in padella, con poco…
-
Questo Secondo piatto facile e gustoso è stato uno dei nostri pranzi domenicali. Pochi ingredienti tutti assemblati all’ultimo momento, quando aprendo il frigo in una domenica assonnata abbiamo esclamato la famosa frase : “Cosa…
-
Cucinate in forno versione light! Prendete 440 gr di zucca pulitela, tagliatela e disponetela su una teglia forno con una spruzzata di olio. Cuocetela in forno per circa 20 minuti a 180°. Frullatela e…
-
Mille e una versione della nostra amata zucca. Quanto ci piace mischiare i gusti e dare alla salsiccia un accompagnamento diverso e unico: mele, patate, more e zucca. Da provare SEMPRE ma ottima idea…
-
Per il rotolo: 4 uova 30 gr parmigiano 1 pizzico sale 150 gr di rucola fresca Per il ripieno: 150 gr formaggio spalmabile o se preferite delle fette di fontina 150 gr prosciutto cotto In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con…
