Ingredienti per gli gnocchi per 4 persone: 640 gr di patate400 gr di farina di quinoa (o quella che preferite) Ingredienti per il condimento: 6 zucchine medie anche con fiore 300 gr di gamberoni…
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Una treccia che si abbraccia, il profumo del pane, quello grossolano e pesante al tocco, la crema di verdura fresca e i semi croccanti. Quando lavoro il pane per me è sempre un momento…
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Il mio viaggio in questa splendida città è stato ben quattro anni fa. In quel periodo il blog non era ancora nato perciò i miei appunti di viaggio si trovano tutti in un libriccino…
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Preparare la polvere d’arancia è davvero semplicissimo, e la potete conservare in un vasetto di vetro per molto tempo. E’ bene scegliere arance biologiche e fare essiccare o all’aria o su un termosifone in…
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A Fes bisogna semplicemente perdersi…ed è li che inizia il BELLO!!! Dopo 4 anni precisi torniamo in Marocco questa volta ci siamo diretti alla scoperta del Maghreb, dove a circa 350 metri sul mare,…
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Io amo parlare di cibo oltre che cucinarlo e amo ascoltare chi mi circonda. Alle volte scopri che non tutto è buono per tutti e che una semplice pizza o biscotto possono essere pericolosi…
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Se anche nelle vostre case le uova di cioccolato pasquale iniziano a passare da un mobile della dispensa all’altro, è arrivato il momento di farle fuori nel migliore dei modi. E cosa c’è di…
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Questo post di viaggio sarà straboccante di sensazioni e immagini come lo sono stati i miei occhi, questa è la seconda volta che decido di muovermi verso il Marocco e ce ne saranno sicuramente…
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Arriva Maggio e sono già in cerca dell’estate, soprattutto in quei mesi piovosi e birichini dove vorresti girare in infradito e chissà perché ti ritrovi a pensare se levare o no i maglioni di…
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Vi propongo il classico piatto Ligure reinterpretato in una versione con un pesto di asparagi, al forno da leccarsi i baffi!!! Per 4/6 persone: 320 g di paccheri meglio se rigati 200 g di…
