Con tutto questo parlare di alimentazione Vegan che si fa nel mese di Gennaio (Veganuary per i non addetti ai lavori è il mese dedicato alla conoscenza della dieta vegana e consapevole) ci è…

Aria di festa nel piatto? Non ne avremo mai a sufficienza…. Da proporre in una serata tra amici o come piatto unico da mangiare in pausa pranzo o antipasto scenografico per stupire. Gamberi su…

Oggi vi voglio parlare di Ghizzano, divenuto uno dei borghi più instagrammati della Toscana.  Ghizzano si trova nel comune di Peccioli, in provincia di Pisa, e conta circa 350 abitanti, situato in Valdera. QUESTO PICCOLO…

Un po’ di colore nella tavola delle feste è d’obbigo e allora perché non creare dei piccoli alberelli decorati con cavolo romano? Si trova in grande quantità in questo periodo e le sue cimette…

Quest’anno ci siamo volute cimentare in un dolce tradizionale francese tipico del Natale, che porta con se una bella storia.  Il tronco di Natale veniva scelto tra i più grandi e belli a disposizione nella…

Un dolcino sprint ma anche tradizionale prima delle feste. Dolcezza e non troppi peccati di gola. Cit. @assapori♥️ Ingredienti: Una confezione di pasta brise’ 3 mele Ambrosia 12 cucchiaini di zucchero di canna Mezzo…

La stagione invernale è la migliore per assaporare il Bordatino alla pisana, tipica zuppa toscana, a base, di tre ingredienti:  farina gialla, fagioli e cavolo nero.Ho cucinato quello alla pisana che può essere considerata una…

Quest’estate ho finalmente realizzato un sogno che avevo da tempo, visitare Setenil de las Bodegas, il più singolare di tutti i villaggi bianchi dell’Andalusia in Spagna.  Trattasi di uno dei Villaggi Bianchi della Sierra…

La cotogna ha una polpa dura e un gusto leggermente acidulo, non è un frutto buono da mangiare crudo. La sua buccia è sottile e una volta bollita si mangia tranquillamente, hanno un sapore acidulo…

Anche se quest’anno l’autunno sembra ancora in sospeso, guardandosi intorno si può notare che le cime di molti alberi sono già spoglie e che i prati sono coperti da foglie gialle e rosse.  Le…