• Primi piatti

    LASAGNA ZUCCA PORRI E SALSICCIA DI BRA

    In una giornata di riposo, una camminata veloce nel freddo di una mattina di Gennaio fino al mercatino rionale e torno subito a casa con le sporte piene di prodotti della terra che mi…

    16 Gennaio 2019
  • Torte salate

    GIRASOLE FUNGHI SALSICCIA E MOZZARELLA

    Iniziamo con il pulire i funghi, tagliarli e farli rosolare in una casseruola con due cucchiai d’olio evo. Potete mettere uno spicchio d’aglio che poi andrete a togliere per insaporire i funghi, personalmente preferisco…

    15 Gennaio 2019
  • Dolci

    TORTA DI MELE E MASCARPONE

    Da un’idea di #fattoincasadabenedetta ho pasticciato un po’ in cucina e provato a fare la sua torta mele e mascarpone… Viene davvero sofficissima….provatela perchè merita è molto buona! E’ adatta sia a colazione che…

    11 Gennaio 2019
  • Vellutate

    VELLUTATA DI CAVOLO VERZA MELA E CURRY

    Basta veramente poco per creare un piatto saporito, leggero e veloce. La verza è una verdura invernale versatile che si presta a un sacco di ricette. Inoltre ha tante proprietà benefiche e positive per…

    11 Gennaio 2019
  • Bevande, Smoothie & Juice

    VIN BRULE’

    Fuori temperatura esterna -5, interna coperta di pile, raffreddore, fazzolettini di carta e bisogno di una coccola, quale momento migliore per seguire il saggio consiglio delle nonne, un caldo Vin Brulè speziato, per combattere…

    9 Gennaio 2019
  • Dolci

    FOCACCIA DELL’EPIFANIA

    Sta arrivando l’Epifania “che tutte le feste si porta via”, festività che termina il ciclo delle feste natalizie, ma non di meno importanza, anzi…la parola Epifania deriva dal greco antico e significa manifestazione, venire…

    2 Gennaio 2019
  • Primi piatti

    FARINATA CON CAVOLO NERO

    Lo considero un comfort food eccellente, tipico piatto della cucina Toscana, saporito e gustoso scalda la pancia e il cuore in giornate fredde invernali. Vediamo come si prepara: Scaldate l’olio in un ampio tegame…

    31 Dicembre 2018
  • Torte salate

    ROSA DI RAVIOLI DI SFOGLIA SALSICCIA E STRACCHINO

    Girovagando su @Pinterest una fonte di inspirazione inesauribile, avevo trovato la versione dolce con cioccolata, della torta che sto per descrivervi. Ho fatto la modifica verso il salato con un ripieno classico di stracchino…

    28 Dicembre 2018