…Specialmente con le temperature che scendono è sempre piu’ la voglia di rannicchiarsi in casa al calduccio. Una zuppa calda di cereali può rappresentare una soluzione perfetta per un pranzo o una cena sana…
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E’ arrivata la stagione dei porri, qui da me si festeggia alla grande con cene e pranzi a tema, dall’antipasto quasi al dolce ( non ho menzione di dolci al porro al momento ma…
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Stasera vi invitiamo a tavola con una teglia fumante di maccheroni alla crema di datterini gialli, olive taggiasche e basilico. Un piatto speciale per la semplicità dei suoi ingredienti, una crema deliziosa creata da…
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L’ho chiamata pepita, perché il cioccolato è come l’oro, amaro, avvolgente e caldo e le pere nel loro dolce color ruggine me lo ricordano. Lo ammetto, le giornate autunnali non fanno per me, cerco…
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Ci siamo la temperatura è scesa sicuramente di qualche grado, mentre scrivo sento le dita fredde sulla tastiera e mi viene subito voglia di qualcosa di caldo, cremoso e confortevole. Guardo fuori dalla finestra…
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Sapevate che il popolo livornese deriva da un miscuglio di razze? Ecco cosa accadde…: ….Tra il 1590 ed il 1603 furono emanate le “Leggi Livornine” o “Costituzione Livornina”. Queste leggi prevedevano la concessione di immunità, privilegi ed esenzioni…
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Partiamo dagli ingredienti… Per la Briseè: 200 gr di farina 80 gr di olio extravergine 70 gr di acqua fredda da frigo Un pizzico di sale Per la farcitura: un uovo due cucchiai di…
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Dalla zucca di Cenerentola guidata da quattro topini alle nostre uova SPAVENTOSE! Spaventose da quanto sono buone… Volete sapere come farle? 4 uova 100 gr. di polpa di zucca una ricottina fresca 2 cucchiai…
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Tutte le volte che si avvicina il periodo di Halloween mi viene da sorridere e penso a Charlie Brown. Ho sempre amato i fumetti dei Peanuts e uno dei suoi cavalli di battaglia è…
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Zucca e Cacao, abbinamento meraviglioso per un dolce di verdura. In giro per mercati di zucche se ne trovano di ogni foggia e colore, sono divertenti e l’arancione che sprigionano mi fa venire sempre…
