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  • Dolci

    TORTA DI ROSE CON MELE E ANICE

    Maggio è notoriamente il mese delle rose, iniziano a sbocciare con il loro profumo intenso colorando i giardini e facendoci capire che la primavera è nel suo pieno. Guardare il cielo in questi giorni…

    27 Maggio 2020
  • Aperitivi & Antipasti

    PIZZETTE DI MELANZANE

    Una ricettina facile facile, semplice semplice… Iniziamo prendendo una bella e grande melanzana, tagliamola a fette rotonde spesse circa 1 cm e adagiamola su una placca forno rivestita di carta forno. Facciamo dei tagli…

    22 Maggio 2020
  • Aperitivi & Antipasti

    FriselliAMO…??

    Conoscete le friselle? Sono una tipica specialità pugliese dal sapore unico e inconfondibile. Ce ne sono di tanti tipi, create con farine diverse, farro, kamut, grano duro..o integrale! Velocissime da preparare, fresche e gustose…

    18 Maggio 2020
  • Primi piatti

    PASTA CON I BROCCOLI

    La nostra ricetta con i broccoli è semplicissima ma gustosissima…. Sbollentati prima in pentola, passati poi in padella con l’aglio e saltati con la pasta, prima di servirli. Questo primo piatto è molto versatile,…

    15 Maggio 2020
  • Dolci

    TORTA ANANAS E UVETTA CON UN TOCCO DI RUM

    L’altro giorno, tornando dall’estenuante spesa settimanale, rientrata in casa mi sono chiesta come mai di colpo mi fosse venuta voglia di un cocktail fortemente alcoolico. Le azioni più banali sono diventate faticose e la…

    13 Maggio 2020
  • Dolci

    CROSTATA DI FRAGOLE

    Sto ripulendo armadi, cassetti e antri di casa che mi ero persino dimenticata di avere e mi sto rendendo conto che alle volte accumuliamo un mondo di cose inutili con la scusa “prima o…

    11 Maggio 2020
  • ViaggiAMO

    TEL AVIV GROVIGLIO DI TUTTO E IL CONTRARIO DI TUTTO

    In Ebraico Tel-Aviv significa “collina di primavera”, meglio nome non poteva averlo, città in perenne rinnovamento con fiori che sbocciano, sempre nuovi ristoranti e locali che aprono, festival e eventi!! Palme, spiagge, clima mite…

    7 Maggio 2020
  • Dolci

    IL NOSTRO PROFITEROL IN QUARANTENA…

    Iniziamo dai Bignè: dal loro impasto base detto Pasta Choux E’ un impasto di base di origine francese, realizzato con acqua, poca farina, burro e uova; la particolarità è la doppia cottura, prima in…

    7 Maggio 2020