Per una variante esotica, lasciate marinare il tonno crudo in una terrina con succo di lime e un cucchiaio di soia non salata.
Sminuzzate un avocado maturo e unitelo al tonno con pochissimo olio d’oliva e un pizzico di sale.
Decorate con germogli di barbabietola.
Servite con chips di patate e zucchine!
Per 4 persone
500 gr di tonno fresco
1 avocado
soia non salata
1 lime
olio evo
sale
pepe
germogli per decorare
