Un brivido freddo, ecco cosa serve per placare la sete e il caldo. Un piccolo iceberg dolce e in questa versione decisamente alcoolica, la mia proposta dell’aperitivo da passeggio. Pochissimi ingredienti, ve li propongo…
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Un acqua semplicemente unica, fresca e dissetante!! Stiamo parlando dell’acqua al CETRIOLO… Vediamo come si prepara: in una caraffa mettete acqua gassata, cetrioli lavati e affettati, foglie di menta, limone e lime tagliati a…
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Conosciuto più comunemente come ginger, lo zenzero è una pianta erbacea perenne originaria dell’India e della Malesia di cui si consuma il rizoma, ricco di antiossidanti, oli essenziali, resine e mucillagini. Gran parte delle…
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Oggi vi vogliamo proporre una ricetta dal gusto esotico, complici la presenza dell’avocado con la sua polpa saporita e stuzzicante e la nota fresca del lime, con una graziosissima particolarità…l’uovo è servito nel guscio…
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Per 4 persone: 200 gr di melone 4 lime 4 bicchieri di tequila bianca 4 bicchieri di cointreau zucchero di canna Tagliate a dadini 100 gr di melone e frullate gli altri 100 gr.…
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Ricetta semplicissima che vede mixati il dolce della frutta con il fresco della verdura, l’estate è bello sbizzarrire la fantasia!! Noi la proponiamo con i seguenti ingredienti che potete a vostra scelta aumentare o…
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Per una variante esotica, lasciate marinare il tonno crudo in una terrina con succo di lime e un cucchiaio di soia non salata. Sminuzzate un avocado maturo e unitelo al tonno con pochissimo olio…
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Fate soffriggere un cipollotto con 3 cucchiai d’olio e due di acqua. Appena sarà cotto aggiungete le zucchine e portatele a cottura. Aggiungete il salmone a pezzettini e fatelo cuocete per soli 3 minuti.…
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CUBETTI DI MENTA: lavate bene la menta ed immergete le foglioline con acqua nelle formine per il ghiaccio. CUBETTI DI RIBES: lavate bene il ribes ed immergete qualche chicco con acqua nelle formine per…
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Tagliate il tonno fresco in piccoli quadratini e lasciatelo riposare nell’emulsione scelta (per esempio succo di arancia, lime o limone, olio evo, sale e pepe) per almeno 6 ore. Compattate la tartare con un coppapasta.…
