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Carlotta

  • Dolci

    COCOTTINE DI SFOGLIA FRAGOLE E BASILICO

    Se volete preparare un dolcino sfizioso in poco tempo e con poco forno (si sa, con il caldo si preferisce non accenderlo….) provate queste sfoglie con le fragole. Sono adatte a colazione, merenda e…

    17 Giugno 2019
  • Primi piatti

    CASERECCE CECI E COZZE AL PROFUMO DI MENTA

    Questo piatto unisce pesce e legumi secondo me un’accoppiata straordinaria! Ho avuto modo di assaggiare delle orecchiette fatte in casa con questo condimento durante un week end all’isola d’Elba clicca qui e me ne…

    14 Giugno 2019
  • Dolci

    CROSTATA DI CILIEGIE CON FROLLA DI NOCCIOLE

    Una, dieci, cento ciliegie…perché quando inizi con una non ti basta mai! Succose e fresche sono il primo frutto colorato che apre le porte dell’estate. Piene di vitamine, dissetanti e soprattutto, BUONE! Buone da…

    12 Giugno 2019
  • Brunch&Colazione

    CLOUD EGGS- uova sulle nuvole al parmigiano…

    Ingredienti:4 uova fresche biologiche40 g parmigiano reggiano grattugiatosalepepeprezzemolo (facoltativo) o altre erbe aromatiche Procedimento: Separare i tuorli dagli albumi e mettete i primi da parte facendo attenzione a non romperli Montare a neve bella…

    7 Giugno 2019
  • Torte salate

    CROSTATA SALATA VERDURE ROBIOLA E SALMONE

    Voglia di mettere sulla tavola qualcosa di fresco e soprattutto di nuovo? Io amo le insalate miste piene di consistenze e colori diversi, non c’è niente di meglio con i primi caldi. Perché non…

    5 Giugno 2019
  • Dolci

    ROSA GIRELLONA MARMELLATA E NOCCIOLE

    Oggi ho voglia di giocare, con le forme e i colori, via… sta arrivando l’estate! (Cerco di avere un guizzo di fiducia, mentre fuori, per l’ennesima volta PIOVE). Avete mai fatto il gioco “Che…

    29 Maggio 2019
  • ViaggiAMO

    ISOLA D’ELBA 3 GIORNI IN MAGGIO…

    E’ l’isola più grande del nostro Arcipelago Toscano, se poi di grande si può parlare… è infatti lunga solo circa 30 km da Ovest a Est! Verde, tanto tanto verde ovunque, una macchia mediterranea…

    26 Maggio 2019
  • Dolci

    BISCOTTI AL TE’ MATCHA CARDAMOMO E CIOCCOLATO

    Un momento di relax in queste giornate che paiono ancora più frenetiche, la voglia di trovare un angolo per se stessi e di dedicarsi un attimo di benessere, quante volte ci ripetiamo…: -“Adesso mi…

    22 Maggio 2019
  • Piatto unico

    ZUCCHINE TONDE RIPIENE VERSIONE LIGHT

    In questa stagione le troviamo spesso dall’ortolano, hanno una forma “buffa” e mi hanno fatto venir voglia di comprarle per provarle in una ricetta light e veloce. Ancora con queste temperature è possibile accendere…

    20 Maggio 2019
  • Primi piatti

    GNOCCHI DI QUINOA ZUCCHINE E GAMBERONI

    Ingredienti per gli gnocchi per 4 persone: 640 gr di patate400 gr di farina di quinoa (o quella che preferite) Ingredienti per il condimento: 6 zucchine medie anche con fiore 300 gr di gamberoni…

    17 Maggio 2019