Cuocete il cous cous d’orzo (molto profumato) come descritto sulla confezione.
In una teglia antiaderente mettere 3 cucchiai d’olio e tutte le verdure (carote, sedano, zucchine, patate, pomodorini) tagliate a piccoli pezzi. Appena cotte grattate la radice di curcuma, aggiungete il tonno e spegnete il fuoco.
Mescolate il condimento al cous cous e aggiungete qualche fogliolina di basilico.
Per 4 persone
cous cous d’orzo
2 carote
2 zucchine
2 patate piccole
2 costole di sedano
6 pomodorini maturi
1 scatoletta di tonno
radice di curcuma fresca
sale QB
pepe QB
Basilico
olio evo
