Non occorrono tante parole, solo la lista degli ingredienti, unirli in un piatto, girare, amalgamare, condire e servire!
Per 4 persone:
3 finocchi grandi
200 gr di ricotta fresca
q.b pinoli
1 melagrano
q.b erba cipollina
sale
pepe
q.b olio evo
Lavare molto bene i finocchi, tagliarli sottili con un mandolino taglia verdure. Aggiungere la ricotta, i pinoli e i chicchi di melograno.
Condire con sale, pepe, olio evo e erba cipollina tritata finemente.
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