Che bello cucinare a quattro mani! Divertente condividere ricette e risate. Con un’estate che sta volgendo al termine mi regalo tante belle sensazioni di famiglia e di profumi da troppo tempo dimenticati e gustati davanti al…
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Voglia di mettere sulla tavola qualcosa di fresco e soprattutto di nuovo? Io amo le insalate miste piene di consistenze e colori diversi, non c’è niente di meglio con i primi caldi. Perché non…
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Questa frittata la facciamo rettangolare!!! Sbattete le uova con una frusta in modo da ottenere un composto schiumoso. Aggiungete le zucchine precedentemente tagliate a rondelle fini e fatte rosolare insieme a un…
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“Una leggenda afferma che le “friselle” sono state portate da Enea quando sbarcò a Porto Badisco, vicino Otranto….” Lavate la rucola avendo cura di mettere qualche foglia da parte. Sbollentate le altre, scolatele e…
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Amalgamate la ricotta con le foglioline di timo fresco fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo stendete la pasta brisèe in una teglia tonda del diametro di circa 20 cm con sul fondo…
