Per 4 persone:
8 salsicciotti
200 gr di pomodorini a grappoli
1 cipolla di Tropea
4 fette di pane casereccio
3 cucchiai di olio evo
2 rametti di basilico o timo
sale
pepe
Riscaldate il forno a 170 gradi. Lavate e sgocciolate i pomodorini senza toglierli dai rametti. Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi. Spezzettate grossolanamente le fette di pane. Distribuite in una teglia da forno con bordi alti i salsicciotti e i tocchetti di pane. Coprite con i pomodorini e gli spicchi di cipolla. Aggiungete sale QB e irrorate di olio evo. Infornate per 25 minuti.
Guarnite con le foglie di basilico o rametti di timo
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