Anche se quest’anno l’autunno sembra ancora in sospeso, guardandosi intorno si può notare che le cime di molti alberi sono già spoglie e che i prati sono coperti da foglie gialle e rosse. Le…
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Iniziamo l’autunno con un grande classico : le cime di rapa. Oltre ad essere una fonte di acido folico, antiossidanti e vitamine, le cime di rapa o rapini come si chiamano in Toscana abbinati alla salsiccia…
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Una ricettina facile facile, semplice semplice… Iniziamo prendendo una bella e grande melanzana, tagliamola a fette rotonde spesse circa 1 cm e adagiamola su una placca forno rivestita di carta forno. Facciamo dei tagli…
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Mille e una versione della nostra amata zucca. Quanto ci piace mischiare i gusti e dare alla salsiccia un accompagnamento diverso e unico: mele, patate, more e zucca. Da provare SEMPRE ma ottima idea…
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Iniziamo con il pulire i funghi, tagliarli e farli rosolare in una casseruola con due cucchiai d’olio evo. Potete mettere uno spicchio d’aglio che poi andrete a togliere per insaporire i funghi, personalmente preferisco…
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Girovagando su @Pinterest una fonte di inspirazione inesauribile, avevo trovato la versione dolce con cioccolata, della torta che sto per descrivervi. Ho fatto la modifica verso il salato con un ripieno classico di stracchino…
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Pulite la zucca e tagliatela a dadini fatela cuocere insieme a uno spicchio d’aglio in camicia con due cucchiai di olio evo e mezzo bicchiere di acqua. Tempo di cottura circa 15/20 minuti o…
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Un primo piatto FACILE e VELOCE, GENUINO e SAPORITO dal profumo inconfondibile del cavolo saltato nell’aglio con l’aggiunta della salsiccia. Le patate le cuociamo insieme alla pasta in modo da conferire al piatto la…
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Un piatto della tradizione Lombarda, gustosissimo e GOLOSO… Ingredienti per 4 persone: 350 g di farina gialla per polenta 100 g di carne di maiale macinata 2 salsicce 60 g di burro 1 confezione…
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Questa ricetta non è di semplicissima esecuzione ma se per una volta volete sfidare voi stessi in cucina potete provare a portare in tavola questo secondo di sicuro successo! Per 4 persone: 1 lombata…
