Nella sua semplicità questa ricetta può essere comunque molto originale e porta sicuramente colore in tavola.
- Cavolfiore colorato 500 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Rosmarino 2 rametti
- timo q.b
- maggiorana q.b
- erbe aromatiche a vostro piacere
- Olio evo 2 cucchiai
PREPARAZIONE
Preriscaldate a 180° il forno. Lavate le cime dei cavolfiori avendo cura di non romperle e asciugatele con carta assorbente
Adagiatele su di una teglia rivestita con carta da forno e insaporite con olio, sale, pepe e un trito di tutte le erbe aromatiche indicate. Infornate coprendoli con carta stagnola per circa 20 minuti, poi togliete la stagnola e terminate la cottura per altri 10 minuti. Spegnete e lasciate in forno a riposare per qualche minuto.
Impiattate e servite.
Enjoy!!
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