Grazie alla farina di mais che non contiene glutine anche i celiaci possono mangiare i muffin.
Per una ricetta piu’ veloce usiamo la polenta a cottura istantanea e seguiamo le istruzioni sulla confezione. Una vola pronta la versiamo negli stampi fino ad arrivare ad un centimetro dal bordo e mettiamo un bel pezzetto di taleggio all’interno del muffin. Nel frattempo preriscaldiamo il forno a 200° circa.
In forno per circa 25 minuti.
Li serviamo con di ragù di carne ma sono ottimi anche con una salsa di funghi e panna…
Veloci da fare e ottimi da mangiare, provateli!!
Ingredienti per 6 muffin:
1 confezione di taleggio
q.b ragù
300 gr di polenta
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