Pulite e lavate i finocchi, tagliateli a fettine e bolliteli per circa 2 minuti in acqua salata. Scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente. Conditeli con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero e olio q.b. Trasferiteli in una teglia foderata di carta forno. Spolverizzateli con le foglie di maggiorana e cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti o almeno fino a quando non li vedrete dorati.
Per 4 persone:
- 4 finocchi
- zucchero di canna grezzo
- maggiorana q.b
- olio evo q.b
- sale e pepe q.b
No Comments