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  • Contorni & Insalate

    INSALATA DAI COLORI AUTUNNALI

    Cambia stagione, ma non cambiano le buone abitudini e a una buona insalata non si dice mai di no! Rosso, verde, bianco, nocciola, il bello delle verdure che colorano l’autunno è una caratteristica che…

    23 Novembre 2020
  • Torte salate

    TARTE TATIN (Dolce-Salata) AI FINOCCHI

    Per questa ricetta potete decidere anche di preparare voi la Brisè o di fare come noi e comprarla già pronta. Ce ne sono in commercio di buonissime e ovviamente in questo modo, la ricetta…

    2 Marzo 2020
  • Contorni & Insalate

    VERDURE CREMOSE IN CROSTA DI FILLO

    Un contorno SFIZIOSO e ORIGINALE ottimo per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Sotto a un guscio croccante di pasta fillo si nasconde un cuore cremoso di besciamella e formaggio che avvolgono in tutta…

    11 Febbraio 2019
  • Contorni & Insalate

    FINOCCHI CARAMELLATI AL FORNO

    Pulite e lavate i finocchi, tagliateli a fettine e bolliteli per circa 2 minuti in acqua salata. Scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente. Conditeli con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di…

    9 Aprile 2018
  • Secondi

    COTOLETTE DI FINOCCHI

    Questo secondo piatto tutto VEGETARIANO è facile e veloce da preparare e molto gustoso e SANO. Il finocchio infatti, come abbiamo sottolineato anche in altre nostre ricette, ha pochissime calorie, pochi grassi e un…

    4 Febbraio 2018
  • Vellutate

    VELLUTATA DI FINOCCHI E FAGIOLI

    Pulisci i finocchi eliminando le foglie esterne. Tieni da parte qualche ciuffo di frangia e taglia a fette. Allo stesso modo taglia la cipolla. In una pentola capiente, rosola in abbondante olio l’aglio sgusciato,…

    19 Novembre 2017
  • Piatto unico

    SFORMATO DI FINOCCHI CON BESCIAMELLA

    Lo sformato di finocchi può essere considerato un piatto unico oltre che un contorno per piatti di carne o pesce. E’ veloce da fare e lo potete preparare anche un giorno prima, contrariamente a…

    3 Novembre 2017