Piatti antichi cucinati dalle nonne che racchiudono tradizione e cultura. Piatto partenopeo che nasce come pietanza di riciclo del pane raffermo e della mozzarella avanzata. Si chiama così perché la mozzarella viene racchiusa tra…
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Le Rape bianche sono una buona fonte di vitamina C, composte da circa il 90% di acqua, sono scarsamente nutrienti, e diuretiche. Ricche di sodio, fosforo, potassio e calcio possono essere un contorno diverso…
