Dolci

TORTA DI NOCI CIOCCOLATO E COCCO

27 Gennaio 2019

Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con il burro. Tritate non troppo finemente le noci già sgusciate, e unitele alla cioccolata, mescolando il composto. In un’altra ciotola sbattete 150 g di zucchero e 3 tuorli d’uovo fino a rendere il composto spumoso. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Quindi unite gli albumi ai tuorli continuando a mescolare. Incorporate al composto la farina e il lievito, continuando a mescolare. Aggiungete 2/3 del la crema al cioccolato lasciata a raffreddare e lavorate. Versate il composto in una teglia rivestita di carta forno. Infornate per 30 minuti a 180 gradi.  Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate a metà la torta in modo da spalmare la cioccolata rimasta e richiudere con l’altra parte della torta.

Decorate con noci e scaglie di cocco…

Ingredienti

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • 150 g di zucchero grezzo
  • 3 uova
  • 100 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 150 g di noci
  • 1 pizzico di sale 
  • scaglie di cocco

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