Con tutto questo parlare di alimentazione Vegan che si fa nel mese di Gennaio (Veganuary per i non addetti ai lavori è il mese dedicato alla conoscenza della dieta vegana e consapevole) ci è…
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Le polpettine di ceci #Veg alle erbe che stiamo per preparare sono ottime come secondo e non solo, quando si ha poco tempo a disposizione. Le prepariamo davvero velocemente e con pochi ingredienti! Sono…
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Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo. Lavateli delicatamente sotto l’acqua corrente fredda e tagliateli a fette sottili. Tagliate a fette sottili anche la cipolla e…
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Abbiamo utilizzato ceci secchi perciò devono stare a bagno in acqua fredda almeno 12 ore prima di iniziare il procedimento. Se scegliete invece di usare i ceci in scatola, iniziate facendo soffriggere in una…
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I semi di chia sono alimenti antichi riscoperti da poco e ricchi di sostanze nutrienti e di Omega3. Potete usarli in cucina per preparare favolosi budini o anche in insalate e zuppe. Avete già…
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Lavate le zucchine e con il pelapatate ricavatene tante fettine sottili per il senso della lunghezza. Disponetele in un piatto, irrorate con succo di limone, sale, pepe e un filo d’olio. Copritele e lasciatele…
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Questa ricetta per la sua semplicità non ha bisogno di tante spiegazioni la dovete solo provare e gustare!Fate cuocere il cavolo colorato in acqua salata con un cucchiaino di curcuma per circa 15 minuti.…
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Lavate i frutti di bosco e metteteli ad asciugare su della carta assorbente. Tagliate la polpa di anguria a cubetti, pulite e grattugiate la carota. Spremete il succo di limone e filtratelo. Disponete in…
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Lavate la melanzana e foratela in piu’ punti con una forchetta, disponetela in una teglia foderata con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato e cuocetela in forno già caldo a 200…
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Questa insalata fresca e colorata viene cosi’ composta: PER 3 PERSONE: 1 avocado 1 cetriolo 1 finocchio 2 pomodori 1 pera 1 pesca gialla 1 pesca bianca 3 albicocche mature germogli di barbabietola germogli…
