Un piatto decorato a festa anche se le feste sono finite, colorato e invitante? Eccolo qui, una crostata salata con una pasta integrale e un ripieno leggero di zucca e ricotta e profumato di…
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Addobbiamo un albero di Natale un po’ diverso quest’anno. Lo farciamo, lo cuociamo e poi ramo per ramo ce lo mangiamo pure. Nooo non siamo diventate matte, è il nostro albero commestibile ripieno di tante cose…
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Continuiamo a proporvi varianti su come utilizzare la zucca perchè troviamo che in questa stagione sia buonissima . E’ un ingrediente che non stanca mai in tutte le versioni e la proposta di quiche veloce è…
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Iniziamo l’autunno con un grande classico : le cime di rapa. Oltre ad essere una fonte di acido folico, antiossidanti e vitamine, le cime di rapa o rapini come si chiamano in Toscana abbinati alla salsiccia…
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Mettere qualcosa di diverso a tavola sembra sempre come risolvere un rebus. La solita caprese pomodoro e mozzarella non ci attira più? Sempre le stesse cose? Vi proponiamo una bella crostata al basilico con…
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Iniziamo la primavera con un piccolo quadro, una cartolina illustrata delle cose buone che questa stagione ci regala e soprattutto con tutti i colori che attendiamo con ansia di poter vedere finalmente dal vivo.…
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Questa splendida ricetta arriva da oltreoceano dalla mia famiglia “americana” e per la precisione dalla mia cara Sonia che nel periodo del lockdown si è cimentata in tantissime ricette. Questa meraviglia è merito suo…
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Nel pieno dell’estate una cosa che attrae il mio occhio è il meraviglioso pomodoro maturo che si presenta in tutta la sua bellezza e colore. Cuore di bue, pachino, ciliegino, non so trattenermi. Dolci…
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Nella mia dispensa non mancano mai le verdure, le adoro…lessate , crude, fritte, in vellutata e… e in questo periodo di clausura forzata sono state una bella compagnia dei miei pranzi e cene. Le…
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Santa sfoglia Briseè quanti pranzi e cene aiuti a cucinare, ehehe…a parte gli scherzi la ricetta originale prevede che la pasta venga fatta in casa, personalmente ho utilizzato una confezione di sfoglia già pronta.…
