Per il rotolo: 4 uova 30 gr parmigiano 1 pizzico sale 150 gr di rucola fresca Per il ripieno: 150 gr formaggio spalmabile o se preferite delle fette di fontina 150 gr prosciutto cotto In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con…
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Sono LORO fra tutti i frutti il simbolo dell’estate! LE PESCHE, dolci, aromatiche e succose non hanno rivali…Sono frutti ricchi di acqua ma anche di zuccheri. Digeribili, idratanti e ricche di vitamina C sono…
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Un insalata che mixa più sapori, la verdura fresca e croccante (potete mettere verdura di ogni tipo) e il dolce della frutta…in più tanti semi che fanno bene e la rendono originale, gustosa e…
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Prendiamo due confezioni rettangolari di pasta sfoglia, e…..iniziamo dalla preparazione del pesto: Ingredienti per 400 g circa di pesto: Rucola 100 g Parmigiano reggiano 50 g Pecorino 50 g Olio extravergine d’oliva 150…
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Ingredienti per 2 persone: 400 gr. di seppie 1 barattolo di polpa di pomodoro 1/2 cipolla 1 cucchiaio colmo di capperi 2 cucchiaini pieni di pesto di rucola olive taggiasche Qb sale olio extra…
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Tagliate a cubetti la polpa di melone e aggiungete la rucola tritata grossolanamente. Aggiungete anche il primosale tagliato a dadini. Condite con un emulsione di olio, succo di limone, senape, miele, sale e pepe.…
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“Una leggenda afferma che le “friselle” sono state portate da Enea quando sbarcò a Porto Badisco, vicino Otranto….” Lavate la rucola avendo cura di mettere qualche foglia da parte. Sbollentate le altre, scolatele e…
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Come prima cosa vi spiego la preparazione semplicissima delle cialde di parmigiano! Occorre solo del parmigiano grattugiato e qualche minuto di forno. Ingredienti: Parmigiano olio extra vergine d’oliva Attrezzi: Carta forno, teglia da forno,…
