Un piatto decorato a festa anche se le feste sono finite, colorato e invitante? Eccolo qui, una crostata salata con una pasta integrale e un ripieno leggero di zucca e ricotta e profumato di…
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Facciamo un dolce diverso quest’anno per Natale? Uno di quei dolci che mangi con gli occhi ancora prima di averlo assaggiato e che ti fanno venire la voglia di infilarci il dito dentro come i…
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Che bello cucinare a quattro mani! Divertente condividere ricette e risate. Con un’estate che sta volgendo al termine mi regalo tante belle sensazioni di famiglia e di profumi da troppo tempo dimenticati e gustati davanti al…
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Stasera vi proponiamo due ricette velocissime che si preparano davvero in poco tempo. Protagonisti i #fichi ! La prima si compone in 5 minuti perfetta per un aperitivo estivo, non serve forno non serve…
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Quenelle è un termine francese che indica una sorta di polpettina ovale, preparata con carne o pesce passati più volte al setaccio o al mixer in modo da ottenere un composto quasi cremoso. Questo…
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Cenone di Capodanno? Visto che molte famiglie lo festeggeranno nelle loro case, vi proponiamo questo…. Un’idea per terminare questo 2020 disastroso, con un gusto strepitoso e con eleganza. La forma a corona ispira fiabe…
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Trattasi di Una torta di ceci molto delicata, leggera e saporita: si prepara con farina di ceci, acqua, sale e olio di oliva, l’impasto è molto liquido ed è molto importante lasciarlo riposare per qualche ora prima della…
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Ho freddo! La mia amata estate ormai è un lontano ricordo e cerco di consolarmi con uno dei miei piatti preferiti… una calda vellutata di verdura… Zucca e zucchini a volontà, contrasto di fresco…
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Questa pasta è semplicemente sensazionale, la si prepara in pochissimo tempo e la si mangia ancora piu’ velocemente! Mi viene da paragonarla alla carbonara, o meglio una falsa carbonara. Non me ne vogliano i…
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Conoscete le friselle? Sono una tipica specialità pugliese dal sapore unico e inconfondibile. Ce ne sono di tanti tipi, create con farine diverse, farro, kamut, grano duro..o integrale! Velocissime da preparare, fresche e gustose…
