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monica

  • Primi piatti

    GIOVEDI’ GNOCCHI

    Domani è giovedì, quindi gnocchi, come si suol dire. Chi non resiste ai morbidi bocconcini di patate? …Io no!  Puoi condirli come vuoi, piacciono a grandi e piccini, puoi giocare con le forme e…

    24 Aprile 2019
  • Lievitati

    CRESCIA DI PASQUA

    Sono ormai un po’ di anni che, per la preparazione del menù Pasquale, la mia casa si inebria di profumo di formaggio.  Amo studiare e tenere in vita le tradizioni culinarie della nostra bella…

    10 Aprile 2019
  • Lievitati

    BUNDT PRIMAVERA VERDURE E PECORINO

    Sbocciano i fiori e la natura si riempie di vita, come amo questo periodo dell’anno (allergia ai pollini a parte, sigh!). Non riesco a fermarmi davanti ad una serra senza che mi rimangano attaccate…

    3 Aprile 2019
  • I Bimbi

    CROSTATA PAN DI STELLE E PANNA COTTA

    “Ascoltate! Se accendono le stelle, vuol dire forse che a qualcuno servono, che è indispensabile che ogni sera sopra i tetti risplenda almeno una stella?” (Vladimir Majakovskij) Una stella per accompagnare i nostri sogni…

    27 Marzo 2019
  • Dolci

    CROSTATA AL CACAO CON LEMON CURD E FRAGOLE

    Oggi è il primo giorno di primavera, finalmente il lungo inverno è finito. L’equinozio segna la perfezione degli astri, giorno e notte sono uguali, luce ed energia nell’aria, voglia di uscire all’aperto e tirare…

    20 Marzo 2019
  • Dolci

    “FRICIEU” DI MELE

    Se penso al Carnevale e faccio un tuffo nel passato mi vedo ancora intorno ai 5/6 anni mascherata con un lungo vestito di raso azzurro che mi ha permesso di esprimere tutte le mie…

    27 Febbraio 2019
  • Dolci

    PLUMCAKE (IN)CUORE CIOCCOLATO E LAMPONI

    Questa settimana la #rubrica del Mercoledi’ cade precisa precisa prima del 14 Febbraio. Per questo motivo ho pensato di preparare un “dolcino” buono e scenografico adatto a questo giorno e non solo! Sapevate che…:…

    13 Febbraio 2019