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melanzane

  • Aperitivi & Antipasti

    CUCINARE CON I FICHI

    Stasera vi proponiamo due ricette velocissime che si preparano davvero in poco tempo. Protagonisti i #fichi ! La prima si compone in 5 minuti perfetta per un aperitivo estivo, non serve forno non serve…

    12 Settembre 2021
  • Aperitivi & Antipasti

    PIZZETTE DI MELANZANE

    Una ricettina facile facile, semplice semplice… Iniziamo prendendo una bella e grande melanzana, tagliamola a fette rotonde spesse circa 1 cm e adagiamola su una placca forno rivestita di carta forno. Facciamo dei tagli…

    22 Maggio 2020
  • Primi piatti

    PASTA ALLA NORMA

    Anticipiamo le stagioni? Portiamo in tavola l’estate? Partiamo da una ricetta tutta #italiana e per essere più precisi della bella #sicilia, la profumata e semplicissima PASTA ALLA NORMA…Melanzane e pomodori sono gli ingredienti principali…

    21 Aprile 2020
  • Torte salate

    CROSTATA SALATA VERDURE ROBIOLA E SALMONE

    Voglia di mettere sulla tavola qualcosa di fresco e soprattutto di nuovo? Io amo le insalate miste piene di consistenze e colori diversi, non c’è niente di meglio con i primi caldi. Perché non…

    5 Giugno 2019
  • Piatto unico

    MELANZANE AL FORNO PROSCIUTTO E FORMAGGIO

    MELANZANA… ricca di acqua e sali minerali, dotata di interessanti proprietà nonostante la presenza al suo interno di solanina, sostanza tossica che si elimina però in gran parte con la cottura. Le melanzane sono…

    5 Dicembre 2017
  • Contorni & Insalate

    RATATOUILLE DI VERDURE

    Per la Ratatouille le verdure devono essere dal diametro simile e dovete cercare di tagliarle a rondelle dello stesso spessore. Prendete: 2 zucchine gialle, 3 zucchine verdi, 5 pomodori ramati, 2-3 melanzane viola striate,…

    10 Settembre 2017
  • Piatto unico

    MELANZANE MIGNON RIPIENE AL PECORINO

    Lessate le melanzane per 20 minuti dopo averle incise per il senso della lunghezza senza però dividerle. Quando saranno morbide scolatele e mettetele su carta assorbente per asciugarle. Svuotatele con uno scavino. Spezzate il…

    31 Luglio 2017
  • Secondi

    POLPETTINE VEG DI MELANZANE

    Lavate la melanzana e foratela in piu’ punti con una forchetta, disponetela in una teglia foderata con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato e cuocetela in forno già caldo a 200…

    1 Luglio 2017