Nel pieno dell’estate una cosa che attrae il mio occhio è il meraviglioso pomodoro maturo che si presenta in tutta la sua bellezza e colore. Cuore di bue, pachino, ciliegino, non so trattenermi. Dolci…
-
-
Fa caldo e abbiamo voglia di accedere il forno il meno possibile, ma con un dolce veloce e pieno di frutta riusciamo lo stesso a tentarvi, vero? Per una colazione super sprint o anche…
-
Ho voglia di morbidezza in questi giorni. Sto cercando di pensare alle cose che mi mancano di più e tra queste ci sono la morbidezza e la freschezza dei gusti della primavera, che riesco…
-
Vediamo subito cosa serve: 100 gr di farina grano saraceno 25 gr di farina di riso 200 gr di ricotta di pecora 3 uova 5 cucchiai di olio di girasole 1 arancia non trattata…
-
Ricette SENZA… Una carbonara atipica, senza carne ma solo con tante tante verdure…e anche senza glutine, utilizzando spaghetti di mais e riso. Le verdure possono essere scelte a gradimento vanno bene verdure di qualsiasi…
-
Questo piatto unisce pesce e legumi secondo me un’accoppiata straordinaria! Ho avuto modo di assaggiare delle orecchiette fatte in casa con questo condimento durante un week end all’isola d’Elba clicca qui e me ne…
-
Ingredienti per gli gnocchi per 4 persone: 640 gr di patate400 gr di farina di quinoa (o quella che preferite) Ingredienti per il condimento: 6 zucchine medie anche con fiore 300 gr di gamberoni…
-
Io amo parlare di cibo oltre che cucinarlo e amo ascoltare chi mi circonda. Alle volte scopri che non tutto è buono per tutti e che una semplice pizza o biscotto possono essere pericolosi…
-
Stendete la pasta sfoglia, rotonda e ricavatene tanti triangoli con la rotella tagliapasta! Cominciate a disporre sopra i triangoli gli ingredienti, partendo dall’alto con gli spicchi di prugna, scendendo verso la punta dove…
-
Amalgamate la ricotta con le foglioline di timo fresco fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo stendete la pasta brisèe in una teglia tonda del diametro di circa 20 cm con sul fondo…
