I gamberoni al lardo possono essere serviti come antipasto insieme a una gustosa insalata di pesce o a un carpaccio di tonno ma nessuno vieta di raddoppiare le dosi e servirli come secondo piatto, accompagnati…
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La ricetta è davvero facilissima e si presta sia per una cenetta dell’ultimo minuto sia come finger food in coppette monouso su un letto di germogli o misticanza fresca. Importantissimo utilizzare come sempre tengo…
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Ingredienti per gli gnocchi per 4 persone: 640 gr di patate400 gr di farina di quinoa (o quella che preferite) Ingredienti per il condimento: 6 zucchine medie anche con fiore 300 gr di gamberoni…
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Cuocete al vapore 700 gr di code di gambero per circa 3 minuti, sgusciatele e pulite del filamento nero. Lavate insalata mista e trasferite le foglie tagliate e asciugate in una zuppiera. Sbucciate il…
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Lavate le pesche e tagliatele a spicchi che spennellerete di miele su ogni lato. Scaldate una piastra a fiamma medio-bassa e cuocete le pesche per 2/3 minuti girandole su tutti i lati con una…
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Ecco qua come promesso un’altra versione di gazpacho… Frullate le fragole, il melone e la mollica di pane nel robot da cucina unendo anche 80 gr di olio. Salate e pepate. Controllate bene che…