Ci siamo la temperatura è scesa sicuramente di qualche grado, mentre scrivo sento le dita fredde sulla tastiera e mi viene subito voglia di qualcosa di caldo, cremoso e confortevole. Guardo fuori dalla finestra…
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Un contorno SFIZIOSO e ORIGINALE ottimo per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Sotto a un guscio croccante di pasta fillo si nasconde un cuore cremoso di besciamella e formaggio che avvolgono in tutta…
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In molti mi avete chiesto ricette veloci vegetariane. Curiosando su internet ce ne sono davvero infinite ma mi ha colpito questa che vado a proporvi… Mi ha colpita la sua semplicità e immediatezza… Amo…
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I funghi porcini fritti sono perfetti come contorno o come antipasto sono una vera prelibatezza… Inizate con il pulirli delicatamente con un foglio di carta assorbente inumidito o un pennello e tagliate via la…
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Ingredienti per 2 persone: 500 g di asparagi 1 limone Parmigiano a scaglie 3 spicchi d’aglio se lo gradite olio evo q.b sale q.b pepe q.b 2 cucchiai di pistacchi tritati Pulite gli asparagi…
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Usiamo questo miracoloso ortaggio finché sarà possibile trovarlo sui banchi dei mercati. La VERZA infatti è uno straordinario alleato della prevenzione, ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie e antitumorali. Potete mangiarla come contorno per accompagnare carne…
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Pulite e lavate i finocchi, tagliateli a fettine e bolliteli per circa 2 minuti in acqua salata. Scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente. Conditeli con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di…
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Conoscete la “batata”? O patata Americana o patata dolce? Si trovano ormai ovunque, dai banchi dei mercati ai supermercati bio e non bio ma spesso capita di non sapere come cucinarle… Sono davvero molto…
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Al mercato la nostra attenzione viene catturata da un meraviglioso cavolo cappuccio viola, perfetto e bellissimo. E’ un ingrediente molto versatile che permette di preparare piatti sia caldi che freddi, come zuppe, vellutate ma…
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Ricetta semplicissima da preparare, saporita, leggera ideale per una dieta ipocalorica. Potete servirla come antipasto, contorno o piatto unico. Per 2 persone: 2 finocchi 1 arancia rossa 10 fragole 1 confezione di salmone da…
