Onore a chi ti tramanda la passione con gesti semplici, senza far rumore, come fosse un segreto da custodire. Le ricette della mia nonna Clara sono tutto questo. Una ricetta semplice, tramandata a parole, da nonna a…
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Questo primo piatto o piatto unico è davvero molto gustoso, rustico e super veloce. Perfetto da fare durante la stagione più fredda. Adoro i broccoli, li mangio anche sconditi appena lessati. Con il loro…
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I cardi gratinati sono un piatto veloce e gustoso che puo’ risolvere un pranzo o una cena, considerandolo come piatto unico! Il sapore delicato della besciamella si sposa molto bene con quello piu’ amarognolo…
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LE VELLUTATE SONO UN REGALO BELLISSIMO NELLE FREDDE SERE INVERNALI…AVRETE CAPITO CHE PERSONALMENTE LE ADORO PERCHE’ CE NE SONO DAVVERO TANTE NEL BLOG … Questa è di un caldo color verde e contiene tanto…
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E anche quest’anno siamo arrivati a Pasqua e come l’anno passato ho deciso di creare un menu’ pasquale ( quello dell’anno scorso lo trovate qui) con qualche suggerimento che potrà spero esservi utile per…
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Gli Gnocchi alla Romana sono molto semplici da fare, non serve una particolare manualità per crearli, sono semplici dischetti rotondi, fatti con uno stampino da biscotti. L’impasto è a base di semolino, latte e burro…
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Basta veramente poco per creare un piatto saporito, leggero e veloce. La verza è una verdura invernale versatile che si presta a un sacco di ricette. Inoltre ha tante proprietà benefiche e positive per…
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Già piu’ volte ho espresso che amo le vellutate. Per me in inverno rappresentano il comfort food per eccellenza! Mi piace inventarne sempre di nuove mixando le verdure che ho a disposizione!Questa è stata…
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Sbucciate e tritate lo scalogno, lavate le foglie di cavolo e affettatele a pezzi piccoli. Sbucciate la zucca, eliminate filamenti e semi interni, e tagliatela a dadini piccoli. Fate rosolare lo scalogno con tre…
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Ancora una zuppa che scalda queste sere freddine in attesa della primavera…#comfortfood che scalda il CUORE Rosolate la cipolla in una casseruola con un filo d’olio, la salvia, l’alloro e il rosmarino per circa…
