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Ceci

  • Aperitivi & Antipasti

    CECINA RICOTTA LARDO E PINOLI

    Trattasi di Una torta di ceci molto delicata, leggera e saporita: si prepara con farina di ceci, acqua, sale e olio di oliva, l’impasto è molto liquido ed è molto importante lasciarlo riposare per qualche ora prima della…

    6 Dicembre 2020
  • Lievitati

    SOLE DI FIORI DI ZUCCHINA

    Un sole messicano, ecco cosa mi è sembrata questa torta di verdure quando l’ho tirata fuori dal forno. Un sole pieno di gusto, adatto per una cena veloce, il classico svuota frigo come piace…

    11 Agosto 2020
  • Blog

    A TUTTA TAHINA…

    Conoscete questa meravigliosa salsa? E’ a base di semi di sesamo, deliziosa e nutriente specialità della cucina mediorientale. Da noi, grazie alle sue proprietà nutrizionali, si è diffusa come ingrediente prelibato della cucina naturale. Difficile ritornare…

    30 Agosto 2019
  • Primi piatti

    COUSCOUS ALLE VERDURE

    Solo il nome mi ricorda la cucina Nordafrica, il Marocco, una cucina fatta di spezie, aromi forti e pungenti. Curcuma, cumino, zenzero e menta fresca sono per me da sempre sapori e profumi che…

    22 Giugno 2019
  • Primi piatti

    CASERECCE CECI E COZZE AL PROFUMO DI MENTA

    Questo piatto unisce pesce e legumi secondo me un’accoppiata straordinaria! Ho avuto modo di assaggiare delle orecchiette fatte in casa con questo condimento durante un week end all’isola d’Elba clicca qui e me ne…

    14 Giugno 2019
  • Torte salate

    TORTA SALATA ZUCCA CECI E RICOTTA

    Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 350 g di zucca 1 confezione di ceci già pronti 4 cucchiai di ricotta scorza di limone q.b granella di mandorle 1 uovo sale q.b pepe q.b Fate…

    22 Ottobre 2018
  • Secondi

    POLPETTE CECI ED ERBE AROMATICHE

    Le polpettine di ceci #Veg alle erbe che stiamo per preparare sono ottime come secondo e non solo, quando si ha poco tempo a disposizione. Le prepariamo davvero velocemente e con pochi ingredienti! Sono…

    21 Giugno 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    HUMMUS DI CECI SALSA ORIENTALE

    Deliziosa crema dal sapore molto particolare, speziato, delicato e aromatico per la presenza di ceci e della Tahina (pasta di semi di sesamo usata come condimento in numerose ricette della cucina greca, nordafricana e…

    16 Giugno 2018
  • Dip Confetture Conserve & Pesti

    HUMMUS DI AVOCADO

    Crema saporita e sfiziosa dove il gusto dei ceci si incontra con la cremosità dell’avocado per un piatto veramente eccellente. Adatto per condire panini o piadine o per accompagnare verdure crude per sfiziosi finger…

    25 Febbraio 2018