L’inverno freddo genera meravigliosi cavoli verza di tutti i colori. I miei preferiti: quelli viola… Con un fondo di dolcezza in più. Un antipasto gustoso o anche un contorno speciale per colorare i piatti…
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Cambia stagione, ma non cambiano le buone abitudini e a una buona insalata non si dice mai di no! Rosso, verde, bianco, nocciola, il bello delle verdure che colorano l’autunno è una caratteristica che…
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Spesso le lenticchie vengono usate solo durante le festività per tradizione, ma sono una ricca fonte di proprietà benefiche e molto versatili in cucina. Ricchissime di ferro, magnesio, potassio, antiossidanti (isoflavoni) a basso contenuto…
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Un contorno SFIZIOSO e ORIGINALE ottimo per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Sotto a un guscio croccante di pasta fillo si nasconde un cuore cremoso di besciamella e formaggio che avvolgono in tutta…
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Oggi vi propongo una ricetta furba e originale, le lasagne di verza dove al posto della pasta ho utilizzato le foglie di verza sbollentate alternandole con strati di mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano e besciamella.…
