Quando ricevi in dono tanta bontà non vedi l’ora di metterla subito a fruttare. Come con questo cestino di cachi profumati, colti dalla pianta, interamente bio e genuini che arriva sulla mia tavola. Ovviamente…
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Un dolce semplicissimo e magico, non avevo mai provato l’effetto della gelidificazione naturale del cachi. E’ fantastico, con pochissimi ingredienti si ha un dessert sano e soprattutto buono, dolcificato naturalmente dallo zucchero del cachi e se…
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Abbinamenti autunnali per eccellenza, quando iniziano le giornate fredde arrivano i colori caldi anche nel piatto. Una variante di marroni, arancioni, note torbate, asciutte, ma ammorbidite da un dolce retrogusto di dolcezza intensa. Un…
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Racconta un’antica tradizione contadina che dal germoglio che si trova all’interno dei semi del cachi si può prevedere che tipo di inverno avremo. Se siete fortunati a trovarne uno (quelli in commercio ormai sono…
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Questo Plumcake è meraviglioso perché al suo interno resta morbido e soffice per tanti giorni… Iniziamo con il procedimento… Prendete i cachi, togliete la buccia e frullate la polpa. Foderate con carta forno…
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Semplicissime da fare e velocissime da finire, fragranti e profumate, morbide al loro interno…!! Sono delle crostatine di pasta sfoglia alcune con ripieno di mela, zucchero e cannella e altre con mousse di “cachi”…
