Facciamo uno strudel senza mele? SI, con le fragole ed è subito estate!!!
Vediamo cosa serve:
- 10 fogli di pasta fillo
- Un bicchiere di latte vegetale
- 10 /15 fragole
- 1 cucchiaino di polvere di zenzero
- 200 gr. di ricotta
- 1 cucchiaio di miele
Stendete i fogli di pasta fillo e spennellateli con latte vegetale, sovrapponendoli su una placca coperta da carta forno.
Lavorate la ricotta con lo zenzero e il miele.
Riempite il centro della sfoglia con la crema ottenuta e cospargete di fragole a fettine.
Chiudete lo strudel dai bordi sigillando e spennellate la superficie con una miscela di acqua e miele.
Infornare a 160 gradi per 20/25 minuti
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