Le dosi sono per 4 persone:
500 g di asparagi
sale q.b
pepe q.b
1 rotolo di pasta sfoglia
1 tuorlo d’uovo
semi di sesamo
maionese per accompagnare
Gli asparagi in sfoglia sono un finger food perfetto da gustare in occasione di un aperitivo con gli amici ma anche da servire come piatto leggero in accompagnamento con una bella insalata o verdure di stagione.
Lavate accuratamente gli asparagi e privateli della parte bianca; cuocete gli asparagi al vapore per circa 5 min. Sistemateli in una teglia rivestita di carta forno e arrotolateli in una striscia sottile di sfoglia. Spennellate con tuorlo d’uovo e aggiungete i semi di sesamo. Infornate per circa 15 minuti a 200° gradi.
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