Aperitivi & Antipasti

SNACK DI BRIE

27 Settembre 2022

Se siete presi dal panico per cene inaspettate dell’ultimo momento, nessuna paura, abbiamo noi la soluzione!

Un antipasto veloce (o un aperitivo rinforzato), scenografico, colorato, veloce e super buono, facile da preparare anche con cio che avete già nel frigo, a parte il BRIE ingrediente protagonista.

Noi lo abbiamo preparato con:

  • 1 hg di Brie
  • Pomodori secchi sottolio
  • Noci
  • Foglie di basilico
  • Affettati misti (salame, prosciutto crudo)
  • Fichi freschi
  • Datteri
  • Pomodorini freschi
  • Frutti di bosco

Tagliamo il brie a quadrotti e sovrapponiamo su ogni fetta i nostri ingredienti:

Mezzo dattero (da solo o con una punta di paprika);

Pomodorini a dadini e basilico ( o riduzione di basilico frullato con un filo di olio);

Una fettina di fico con gheriglio di noce;

Un pomodorino secco con foglia di basilico;

Una fettina di prosciutto o una di salame;

Ricordatevi di non abbinare più di due ingredienti per volta, ricordatevi che “less is more”.

Lasciamo a voi la creatività nell’abbinare gli ingredienti, Largo alla fantasia e l’antipasto sarà pronto, buono e bello e gli amici saranno serviti e contenti.

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