Girovagando su @Pinterest una fonte di inspirazione inesauribile, avevo trovato la versione dolce con cioccolata, della torta che sto per descrivervi. Ho fatto la modifica verso il salato con un ripieno classico di stracchino e salsiccia.
Quando gli ingredienti sono di qualità anche le cose piu’ scontate risultano VINCENTI…
Per creare questa torta salata servono almeno 3 confezioni di pasta sfoglia o briseé dalle quale con un bicchierino dovrete ricavare piu’ cerchi possibili, sui quali andrete a mettere l’impasto di stracchino e salsiccia.
Circa 4 salsicce e una confezione da 500 grammi di stracchino…
Li dovrete poi chiudere (vedi foto sotto) come un tortellino che resta un po’ aperto.
In una teglia rotonda con cerniera li andrete a disporre dopo averla imburrata e infarinata. Li metterete a cerchio partendo dall’esterno e finendo circolarmente verso l’interno
Spennellate con uovo e infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 30/35 minuti, solo sulla fine 5 minuti di grill
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