Lievitati

PLUMCAKE SALATO ALLE PERE

5 Novembre 2017

In una terrina setacciate la farina e il lievito insieme a sale, pepe, uova e formaggio grattugiato.

Lavorate bene gli ingredienti e aggiungete il latte versato a filo. Sbucciate la pera e tagliala a dadini, poi amalgamala al composto insieme all’erba cipollina tagliuzzata. Versate il tutto in uno stampo, rivestito con carta da forno, quindi infornate a 180° per circa 50 minuti.

Servilo tiepido.

Ingredienti:

2 cucchiaini lievito in polvere
200 grammi emmental
20 grammi erba cipollina
250 grammi farina
2 decilitri latte intero
q.b. pepe nero
1 pera
q.b. sale
4 uova

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