Avete mai assaggiato le patate schiacciate? Io personalmente da quando le ho provate non posso più farne a meno. Morbide internamente e croccanti esternamente. Le potete insaporire in mille modi diversi, sbizzarrirsi con spezie diverse, aglio, erba cipollina e sesamo alla fine.
Lavate accuratamente le patate lasciando la buccia. Bollitele per circa 20 minuti o almeno fino a quando non saranno morbide. Nel frattempo riscaldate il forno a 200 °. Disponete su una teglia coperta da carta forno le patate lessate e schiacciatele con il fondo di un bicchiere.
Aggiungete sale, pepe, olio e spezie a piacere. Infornate per una ventina di minuti e gli ultimi minuti mettete il grill.
Le potete servire anche con pesto o panna acida, croccanti e saporite diventeranno il vostro comfort food per eccellenza.
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