• Dolci

    CREMA DI RICOTTA E DIOSPERO

    Un dessert davvero stuzzicante inventato e creato per finire alcuni ingredienti che avevo in frigo da qualche giorno. Ricotta, mascarpone e diospero compongono questi bicchierini tutti da provare. Come prima cosa montate molto molto…

    10 novembre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    CROSTINI PORCINI E GORGONZOLA

    Perfetti per un antipasto, una festa o un aperitivo. Sono davvero ottimi e gustosi, molto facili da preparare, e anche molto veloci. Il porcino con il suo profumo inebriante si accompagna benissimo al gorgonzola.…

    8 novembre 2018
  • Secondi

    POLPETTINE RICOTTA E SPINACI

    A prepararle ci vuol poco, a gustarle anche meno! Il mio consiglio è di farne tante tante e di piccole dimensioni, dovranno essere un “bocconcino” prelibato da far assaggiare anche ai piu’ piccoli, che…

    6 novembre 2018
  • Secondi

    INVOLTINI DI POLLO SPECK E FONTINA

    Sistemate le fettine di pollo tra due strati di carta da forno e con un batticarne cercate di renderle più sottili battendole leggermente. Una valida alternativa è comperare le fettine di pollo “sottilissime” evitando…

    4 novembre 2018
  • Dolci

    CESTINI DI STRUDEL

    Non finirò mai in questa stagione di utilizzare le mele per cucinare dolci di ogni genere! Questi cestini sono super veloci da preparare e anche molto veloci da mangiare!! Uno tira l’altro…Un involucro friabile…

    2 novembre 2018
  • Primi piatti

    MEZZE MANICHE ZUCCA, PORCINI E SALSICCIA

    Pulite la zucca e tagliatela a dadini fatela cuocere insieme a uno spicchio d’aglio in camicia con due cucchiai di olio evo e mezzo bicchiere di acqua. Tempo di cottura circa 15/20 minuti o…

    1 novembre 2018
  • Torte salate

    CORONA SALATA DI VERDURE

    E’ un’idea carinissima da utilizzare come centrotavola per un aperitivo con amici. Ovviamente oltre che bella per decorare la tavola è anche molto buona da mangiare!! Questa corona di pasta e verdure ha due…

    24 ottobre 2018
  • Torte salate

    TORTA SALATA ZUCCA CECI E RICOTTA

    Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 350 g di zucca 1 confezione di ceci già pronti 4 cucchiai di ricotta scorza di limone q.b granella di mandorle 1 uovo sale q.b pepe q.b Fate…

    22 ottobre 2018
  • Aperitivi & Antipasti

    CAUSA PERUVIANA

    La CAUSA è un grande classico della CUCINA PERUVIANA… Detta anche la “lasagna della domenica” a base di patate, pollo o tonno e maionese, si puo’ aggiungere avocado, pomodoro fresco e sedano. Altro non è…

    21 ottobre 2018
  • Contorni & Insalate

    FUNGHI PORCINI FRITTI

    I funghi porcini fritti sono perfetti come contorno o come antipasto sono una vera prelibatezza… Inizate con il pulirli  delicatamente con un foglio di carta assorbente inumidito o un pennello e tagliate via la…

    20 ottobre 2018