Questa torta resta morbidissima a lungo, con un profumo intenso di caffè che esplode in cucina e al primo soffice morso Stampo a cerniera 25 cm 3 uova a temperatura ambiente 250 g di burro morbido 250 g di zucchero 60 g…

Questo periodo di quarantena forzata mi ha permesso di finire la seconda parte del nostro tour di Natale, in questo momento storico dove i nostri fratelli francesi non hanno avuto per noi buoni pensieri…

Il ROSTI di patate è un piatto meravigliosamente sfizioso. Viene dalla Svizzera e può essere considerato antipasto, secondo o contorno, mette d’accordo grandi e piccini, in fondo a chi non piacciono le patate fritte…

Recuperiamo le cose buone e sane, mai come in questo momento ce n’è bisogno, ogni cultura ha tradizioni che possono migliorare il nostro stile di vita… I DORAYAKI (significa “gong”, dalla forma rotonda che…

Una torta perfettamente invernale che si crea con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Chi di non non ha in casa; arance, limoni, farina, uova e biscotti? La nota perfetta di questa piccola dolcezza è…

I primi fiori stanno spuntando… A dir la verità, con il clima pazzo di quest’anno, ci stiamo abituando ad una natura tutta accelerata! Vi proponiamo allora di farli fiorire anche sulla vostra tavola con…

Per questa ricetta potete decidere anche di preparare voi la Brisè o di fare come noi e comprarla già pronta. Ce ne sono in commercio di buonissime e ovviamente in questo modo, la ricetta…

Chiamata anche patata americana, la batata d qualche anno si sta diffondendo sempre piu’ anche in Italia: la patata dolce è un tubero che, a seconda della varietà, puo’ avere una buccia di colore…

Quando cucino mi piace pensare che ciò che preparo sarà un dono per qualcuno di speciale.  Questi biscotti sono nati così, più che un regalo un modo per accogliere, per racchiudere una sorpresa e…

Spesso le lenticchie vengono usate solo durante le festività per tradizione, ma sono una ricca fonte di proprietà benefiche e molto versatili in cucina. Ricchissime di ferro, magnesio, potassio, antiossidanti (isoflavoni) a basso contenuto…