Come si realizza una perfetta pasta alla carbonara? C’è chi usa la panna o la cipolla…cose inaccettabili dai veri intenditori di questo caratteristico piatto del Lazio e più in particolare di Roma, preparato con…
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Un dolce che è tanto “brutto” quanto BUONO. Purtroppo i colori del cioccolato e delle fragole cotte sono molto scuri ed esteticamente il dolce non è una meraviglia ma, l’abbinamento tra il cioccolato fondente…
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Che bello cucinare in compagnia! Questa settimana mi sono regalata una trasferta nella meravigliosa Firenze e il team #Assaporiamo si è riunito per creare qualcosa di ancora più magico e buono. Scambio di gusti…
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Gli Gnocchi alla Romana sono molto semplici da fare, non serve una particolare manualità per crearli, sono semplici dischetti rotondi, fatti con uno stampino da biscotti. L’impasto è a base di semolino, latte e burro…
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Una delle più grandi soddisfazioni per chi come me si diletta nell’arte culinaria non sono tanto le parole di complimento per una sua creazione, ma bensì quel lungo attimo di silenzio che precede qualsiasi…
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Una ricetta facile, veloce ma anche molto speciale…un mix di sapori e consistenze per un antipasto o secondo sfiziosissimo! Un cuore morbido e saporito racchiuso in una crosta croccante di sfoglia spennellata con marmellata…
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Appena il sole fa capolino e inizia a scaldare le giornate subito penso alla primavera! In questo primo weekend di Marzo una timida primavera sembrerebbe aver fatto un primo ingresso e la mia reazione…
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In questo post vi voglio parlare di un posto incantato, dove il tempo scorre lento e dove gli abitanti vivono in mezzo a una natura strepitosa. Boschi, laghi e sterminate coltivazioni di mele lo…
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Se penso al Carnevale e faccio un tuffo nel passato mi vedo ancora intorno ai 5/6 anni mascherata con un lungo vestito di raso azzurro che mi ha permesso di esprimere tutte le mie…
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Trento è un piccolo grande gioiello, tutta da scoprire camminando per le sue eleganti strade con un centro storico delizioso. Impossibile non notare le sue costruzioni romano-gotiche, e i suoi edifici rinascimentali, bellissimi e…
