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  • Dolci

    TORTA SOFFICE AL CAFFE’

    Questa torta resta morbidissima a lungo, con un profumo intenso di caffè che esplode in cucina e al primo soffice morso Stampo a cerniera 25 cm 3 uova a temperatura ambiente 250 g di burro morbido 250 g di zucchero 60 g…

    16 Marzo 2020
  • I Bimbi

    COME FARE IL ROSTI DI PATATE

    Il ROSTI di patate è un piatto meravigliosamente sfizioso. Viene dalla Svizzera e può essere considerato antipasto, secondo o contorno, mette d’accordo grandi e piccini, in fondo a chi non piacciono le patate fritte…

    13 Marzo 2020
  • Dolci

    DORAYAKI CON MARMELLATA DI FAGIOLI DOLCI AZUKI

    Recuperiamo le cose buone e sane, mai come in questo momento ce n’è bisogno, ogni cultura ha tradizioni che possono migliorare il nostro stile di vita… I DORAYAKI (significa “gong”, dalla forma rotonda che…

    11 Marzo 2020
  • Dolci

    TORTA DI BISCOTTI LIMONE E ARANCIA

    Una torta perfettamente invernale che si crea con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Chi di non non ha in casa; arance, limoni, farina, uova e biscotti? La nota perfetta di questa piccola dolcezza è…

    6 Marzo 2020
  • Lievitati

    PANINI FIORE POMODORO E BASILICO

    I primi fiori stanno spuntando… A dir la verità, con il clima pazzo di quest’anno, ci stiamo abituando ad una natura tutta accelerata! Vi proponiamo allora di farli fiorire anche sulla vostra tavola con…

    4 Marzo 2020
  • Torte salate

    TARTE TATIN (Dolce-Salata) AI FINOCCHI

    Per questa ricetta potete decidere anche di preparare voi la Brisè o di fare come noi e comprarla già pronta. Ce ne sono in commercio di buonissime e ovviamente in questo modo, la ricetta…

    2 Marzo 2020
  • Dolci

    CAKE AL CACAO E PATATE DOLCI

    Chiamata anche patata americana, la batata d qualche anno si sta diffondendo sempre piu’ anche in Italia: la patata dolce è un tubero che, a seconda della varietà, puo’ avere una buccia di colore…

    28 Febbraio 2020
  • Vellutate

    ZUPPA LENTICCHIE E VERZA

    Spesso le lenticchie vengono usate solo durante le festività per tradizione, ma sono una ricca fonte di proprietà benefiche e molto versatili in cucina. Ricchissime di ferro, magnesio, potassio, antiossidanti (isoflavoni) a basso contenuto…

    24 Febbraio 2020