Questa insalata fresca e colorata viene cosi’ composta:
PER 3 PERSONE:
1 avocado
1 cetriolo
1 finocchio
2 pomodori
1 pera
1 pesca gialla
1 pesca bianca
3 albicocche mature
germogli di barbabietola
germogli di soia
pinoli
basilico
condire con sale rosa dell’Himalaya o rosso delle Hawaii
pepe
olio evo
al posto del sale se preferite qualche goccia di soia biologica
