Aperitivi & Antipasti

FLAN MIGNON PISELLI E MENTA

16 Dicembre 2017

Piselli e menta un matrimonio perfetto!!

Questi flan sono adattissimi per sfiziosi aperitivi in famiglia e con gli amici.

Per 4 persone

500 g di piselli freschi

50 g di pangrattato

100 ml di latte

2 uova

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaio olio evo

q.b pepe

1 mazzo di menta fresca

Cuocete per 10 minuti i piselli con la menta e lo spicchio d’aglio in camicia, il tutto in poco olio evo.

Frullate il tutto con un frullatore a immersione e aggiungete il latte, le uova sbattute, il sale, il pepe e il pangrattato.

Riempite non fino al bordo gli stampini con il composto ottenuto.

Infornate a 180° per 15 minuti.

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