Piselli e menta un matrimonio perfetto!!
Questi flan sono adattissimi per sfiziosi aperitivi in famiglia e con gli amici.
Per 4 persone
500 g di piselli freschi
50 g di pangrattato
100 ml di latte
2 uova
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio olio evo
q.b pepe
1 mazzo di menta fresca
Cuocete per 10 minuti i piselli con la menta e lo spicchio d’aglio in camicia, il tutto in poco olio evo.
Frullate il tutto con un frullatore a immersione e aggiungete il latte, le uova sbattute, il sale, il pepe e il pangrattato.
Riempite non fino al bordo gli stampini con il composto ottenuto.
Infornate a 180° per 15 minuti.
No Comments