Tritate grossolanamente la polpa di un avocado maturo. Schiacciate il gorgonzola dolce con una forchetta. Spremete un limone. Riunite in una ciotola la polpa di avocado, il gorgonzola, il succo di un limone lo yogurt greco e mescolate bene il tutto.
Trasferite in una ciotola la crema e guarnitela con basilico o menta e una manciata di pepe. Servitela accompagnata da crostini di pane,cracker o grissini al sesamo!
Per 6 persone:
1 avocado
250 gr di gorgonzola dolce
1 limone
150 gr di yogurt greco
