Aperitivi & Antipasti

CROSTONI RICOTTA MENTA E POMODORI CONFIT

19 Giugno 2017

Tritate le foglie di menta fresca e amalgamatele in una ciotola con la ricotta.

Mettete in frigo.

Come fare i pomodorini confit:
  1. Tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno mettendo la parte tagliata verso l’alto.
  2. Cospargeteli con zucchero, il trito delle erbe, sale e pepe e irrorateli con un filo di olio extravergine d’oliva.
  3. Cuocete nel forno già caldo a 120° per un’ora e mezza circa.

Spalmate sulle fette di pane leggermente arrostito la ricotta con la menta e disponeteci sopra i confit!!

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply