Cuore di mamma dolce come una fragola, profumate e fragranti come i nostri cookies.
Da preparare in 10 minuti e da offrire con gioia a chi amiamo.
- 1 uovo
- 100 gr. Di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 300 gr. Di farina 00
- Succo mezzo limone
- 150 gr di fragole
- 1 bustina di lievito
Lavorare lo zucchero con l’olio e iniziare a sciogliere a cucchiaiate la farina e il lievito. Il composto rimane sabbioso. Aggiungere alla fine l’uovo intero e continuare a lavorare con un cucchiaio di legno.
A parte tagliamo a pezzi piccolissimi le fragole e irroriamole con il succo di limone. Versiamo le fragole nell’impasto e amalgamiamo con delicatezza.
Formiamo delle palline aiutandoci con un cucchiaio e posiamole su una placca coperta da carta forno (ben distanziate, in cottura si allargheranno) .
Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.
Sforniamo e ĺasciamo raffreddare su una gratella!
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