Dolci

COOKIES ALLE FRAGOLE

8 Maggio 2022

Cuore di mamma dolce come una fragola, profumate e fragranti come i nostri cookies.
Da preparare in 10 minuti e da offrire con gioia a chi amiamo.

  • 1 uovo
  • 100 gr. Di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 300 gr. Di farina 00
  • Succo mezzo limone
  • 150 gr di fragole
  • 1 bustina di lievito

Lavorare lo zucchero con l’olio e iniziare a sciogliere a cucchiaiate la farina e il lievito. Il composto rimane sabbioso. Aggiungere alla fine l’uovo intero e continuare a lavorare con un cucchiaio di legno.

A parte tagliamo a pezzi piccolissimi le fragole e irroriamole con il succo di limone. Versiamo le fragole nell’impasto e amalgamiamo con delicatezza.

Formiamo delle palline aiutandoci con un cucchiaio e posiamole su una placca coperta da carta forno (ben distanziate, in cottura si allargheranno) .

Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.

Sforniamo e ĺasciamo raffreddare su una gratella!

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