Una crema dal sapore dolce fresco e piccantino, oltre ad essere BUONA è anche Detox e Depurativa… Per 4 persone: 1 KG di carote, 1/2 radice di zenzero, 1 arancia, sale e pepe q.b,…
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Una vera DELIZIA per scaldare le FREDDE sere invernali…#comfortfood Iniziamo con gli ingredienti per 4 persone… 300 gr di fagioli cannellini già cotti 2 spicchi d’aglio finocchietto fresco q.b pomodori secchi q.b sale q.b…
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Le zuppe sono davvero la nostra PASSIONE, risolvono sempre il pranzo o la cena e avvolgono con la loro cremosità! Soprattutto in inverno, quando fuori è freddo diventano un primo piatto necessario e gustoso.…
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In questa stagione si parla molto spesso di vellutate. La cosa bella è che possono essere preparate con ogni tipo di verdura di stagione. Broccoli, cavolfiore, patate,porri, piselli, funghi porcini e non, carote e…
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Il gruppo di alimenti di colore BLU e VIOLA contiene un fitocomposto con azione antiossidante. Le verdure di questo colore sono ricche di vitamina C che se assunta ogni giorno in almeno 200 mg,…
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Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo. Lavateli delicatamente sotto l’acqua corrente fredda e tagliateli a fette sottili. Tagliate a fette sottili anche la cipolla e…
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Pulisci i finocchi eliminando le foglie esterne. Tieni da parte qualche ciuffo di frangia e taglia a fette. Allo stesso modo taglia la cipolla. In una pentola capiente, rosola in abbondante olio l’aglio sgusciato,…
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Primo piatto veloce da preparare, ideale per l’inverno leggero e GUSTOSO per l’ingrediente gorgonzola dolce. Preparatela anche un giorno prima perchè il tempo di riposo la rende più densa, gustosa e saporita. Ovviamente il…
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Quando le temperature si fanno più basse le vellutate sono il piatto perfetto da portare in tavola, perfette per chi ama le verdure e ha voglia di gustarle calde e cremose. La bontà della…
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Abbiamo utilizzato ceci secchi perciò devono stare a bagno in acqua fredda almeno 12 ore prima di iniziare il procedimento. Se scegliete invece di usare i ceci in scatola, iniziate facendo soffriggere in una…
